Como fazer torta de frango de liquidificador

Essa receita tradicional de torta de frango de liquidificador é ideal para quem gosta de se dedicar a todos os detalhes da receita no momento de cozinhar. Que tal abrir uma cervejinha e ligar o som enquanto prepara sua torta de frango de liquidificador.

Ingredientes para a massa

• 2½ xícara de leite
• ¾ xícara de óleo de canola
• 3 ovos grandes
• 4 colher de sopa de queijo parmesão ralado
• 1 colher de sopa de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 ½ xícara de farinhade trigo 1 xícara de amido de milho

Ingredientes para o recheio

• 2 pedaços de peito de frango cozido e desfiado
• 1 lata de tomate cozido
• ¼ xícara de azeitonas pretas picadas
• 2 xícaras de pimentão
• 1 cebola média fatiada
• ½ ramo de coentro picado
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal e pimenta a gosto
• 1 tablete de caldo de galinha

Modo de preparo da massa

1. Pré aqueça o forno a 180ºC
2. Misture todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter uma massa espessa

Modo de preparo do recheio

1. Limpe e cozinhe o peito de frango com o caldo de galinha e até alcançar a fervura.
2. Depois disso, desligue o fogo e escorra a água
3. Desfie o frango
4. Refogue a cebola no azeite, acrescente o frango desfiado, a azeitona preta, o tomate e os pimentões
5. Vá mexendo até que os pimentões estejam cozidos.
6. Adicione sal e pimenta a gosto
7. Retire do fogo e reserve o recheio de frango até esfriar

Montagem

1. Unte uma tigela com óleo e farinha para receber a massa da torta de frango
2. Despeje metade da massa na tigela
3. Em seguida, espalhe delicadamente o recheio de frango na massa, certifique-se de espalhar uniformemente
4. Acrescente o restante da massa por cima do recheio, selando a cobertura da torta
5. Asse por aproximadamente 1h
6. Sirva quente

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