Frango Assado com Batata

Este prato é um clássico no almoço de domingo, perfeito para uma refeição completa e saborosa. O frango assado com batatas fica suculento e cheio de sabor, com um toque crocante por fora e macio por dentro. Vamos ao passo a passo!

Ingredientes:

• 1 frango inteiro (aproximadamente 1,5 kg)
• 4 batatas médias
• 4 dentes de alho picados
• 2 cebolas médias cortadas em rodelas
• 1 limão (suco)
• 1/4 xícara de azeite de oliva
• 1 colher de sopa de páprica (doce ou picante, conforme sua preferência)
• 1 colher de sopa de tomilho seco (ou alecrim, se preferir)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 xícara de vinho branco (opcional)
• Salsinha picada para decorar (opcional)

Modo de Preparo:

1. Prepare o frango: Preaqueça o forno a 200°C (390°F).Lave o frango e seque com papel toalha. Tempere o frango com sal, pimenta-do-reino, suco de limão, páprica e tomilho. Esfregue bem o tempero por toda a superfície do frango e, se possível, sob a pele para garantir que o tempero penetre bem.
2. Prepare as batatas: Lave, descasque e corte as batatas em pedaços grandes. Em uma tigela, misture as batatas com um pouco de azeite, sal, pimenta-do-reino e alho picado.
3. Monte o prato: Em uma assadeira grande, coloque as rodelas de cebola no fundo. Isso ajudará a criar uma cama saborosa para o frango e permitirá que ele fique mais suculento. Coloque o frango por cima das cebolas.Distribua as batatas ao redor do frango na assadeira. Se estiver usando vinho branco, despeje-o ao redor do frango e das batatas. O vinho ajuda a criar um molho delicioso e a manter o frango úmido.
4. Asse: Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que o frango esteja bem dourado e as batatas estejam macias. Para garantir que o frango cozinhe por igual, regue-o ocasionalmente com o suco que se forma na assadeira.
5. Finalização: Retire o frango e as batatas do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de servir. Isso ajuda a manter o frango suculento.
6. Sirva: Decore com salsinha picada, se desejar. Sirva o frango assado com batatas diretamente da assadeira para uma apresentação rústica e deliciosa.

Dicas:

• Variantes: Você pode adicionar outros vegetais à assadeira, como cenouras ou pimentões, para um prato mais colorido e nutritivo.
• Crocância: Para um frango mais crocante, pincele o frango com um pouco mais de azeite antes de assar.

Essa receita de Frango Assado com Batata é prática, saborosa e perfeita para um almoço em família ou um jantar especial. Aproveite! Se precisar de mais receitas ou tiver alguma dúvida, estou à disposição!

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