manjar de côco com ameixa
Doces Sobremesa

Manjar de Coco com Ameixa: Simples, Fácil e Perfeito para Qualquer Dia!

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Oi, pessoal! Tudo bem? Hoje, eu trago para vocês a receita de um clássico da culinária brasileira que vai te conquistar: o manjar de coco com ameixa. Essa sobremesa é a cara do dia a dia, perfeita para um almoço em família, um jantar especial ou até mesmo para um lanche da tarde caprichado.

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Mas quem disse que fazer manjar de coco com ameixa é complicado? Nada disso! Essa receita é super prática e fácil de fazer, leva apenas alguns minutinhos do seu tempo! ⏱️

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Então, bora colocar a mão na massa e preparar essa delícia juntos? Se preparem para se apaixonar por esse manjar de coco com ameixa que vai deixar seus dias ainda mais saborosos!

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Ingredientes do Manjar de Coco com Ameixa:

Para o manjar:

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  • 1 litro de leite integral
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 coco ralado
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • Sal a gosto

Para a calda de ameixa:

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  • 200g de ameixa seca sem caroço
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 1 canela em pau
  • 2 cravos

Um Pouco Sobre os Ingredientes e o Tempo de Preparo:

Essa receita leva apenas alguns ingredientes simples e fáceis de encontrar em qualquer mercado. O leite integral, o leite condensado, o coco ralado, o açúcar e o amido de milho são a base do nosso manjar, garantindo uma textura cremosa e um sabor irresistível. O sal realça o sabor do manjar. As ameixas secas, o açúcar, a água, a canela em pau e os cravos são os ingredientes da calda, que dão um toque especial de sabor e cor à sobremesa.

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Preparar o manjar de coco com ameixa é muito rápido e fácil! Em apenas 1 hora e 30 minutos, você terá uma sobremesa deliciosa pronta para servir. Perfeito para aqueles dias em que você quer um doce caseiro, mas não tem muito tempo para cozinhar. ⏱️

Modo de Preparo do Manjar de Coco com Ameixa:

Preparando o manjar:

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  1. Em uma panela grande: coloque o leite integral, o leite condensado, o coco ralado, o açúcar e o sal.
  2. Leve ao fogo médio: mexendo sempre, até que o açúcar dissolva completamente.
  3. Cozinhe em fogo baixo: mexendo sempre, até que o manjar engrosse e fique com a consistência desejada.
  4. Dissolva o amido de milho: em um copo pequeno, misture o amido de milho com um pouco de leite frio até dissolver completamente.
  5. Adicione o amido de milho dissolvido: adicione o amido de milho dissolvido ao manjar, mexendo sempre, e cozinhe por mais alguns minutos até engrossar.
  6. Despeje em uma forma: despeje o manjar quente em uma forma untada e molhada com água.
  7. Leve à geladeira: leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que o manjar esteja firme.

Preparando a calda de ameixa:

  1. Em uma panela: coloque as ameixas secas, o açúcar, a água, a canela em pau e os cravos.
  2. Leve ao fogo médio: cozinhe por cerca de 20 minutos, ou até que as ameixas estejam macias e a calda tenha engrossado.
  3. Retire do fogo: retire a panela do fogo e deixe esfriar um pouco.
  4. Descarte os temperos: descarte a canela em pau e os cravos.
  5. Sirva o manjar com a calda: corte o manjar em quadrados e sirva com a calda de ameixa por cima.

Dicas para um Manjar de Coco com Ameixa Perfeito:

  • Utilize coco ralado fresco: o coco ralado fresco garante um sabor mais intenso ao manjar.
  • Cozinhe o manjar em fogo baixo: cozinhar o manjar em fogo baixo evita que ele grude no fundo da panela e queime.
  • Mexa o manjar sempre: mexer o manjar sempre durante o cozimento evita que ele forme grumos.
  • Retire o manjar da forma com cuidado: para retirar o manjar da forma com cuidado, passe uma faca ao redor
  • da forma e desenforme em um prato. Se preferir, você pode mergulhar a forma por alguns segundos em água quente para facilitar o processo.
  • Sirva geladinho: o manjar de coco com ameixa é melhor servido bem geladinho.
  • Conclusão:
  • O manjar de coco com ameixa é uma sobremesa prática, deliciosa e que vai agradar a todos. É uma ótima opção para um almoço em família, um jantar especial ou para vender e lucrar um dinheirinho extra.
  • Então, não perca tempo e faça essa receita hoje mesmo! Você vai se surpreender com o resultado final. Quem sabe, você não se torna a “rainha do manjar” entre seus amigos e familiares? E se a preguiça bater na hora de fazer a calda, tudo bem! Você pode servir o manjar com uma calda de frutas vermelhas pronta ou até mesmo com leite condensado.
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