Você já ouviu falar do copinho da felicidade? É uma sobremesa deliciosa, fácil de fazer e que faz sucesso em qualquer ocasião. O copinho da felicidade é feito com uma camada de bolo de cenoura, uma camada de brigadeiro e uma camada de ganache de chocolate. É uma combinação perfeita de sabores e texturas que vai deixar você com água na boca.
Neste artigo, vamos te ensinar como fazer copinho da felicidade de chocolate com bolo de cenoura, uma receita simples, prática e econômica. Você vai aprender o passo a passo, os ingredientes, as dicas e os truques para fazer essa sobremesa incrível. Além disso, vamos te contar uma curiosidade sobre a origem dessa receita e te sugerir dois acompanhamentos para deixar o seu copinho da felicidade ainda mais gostoso. Vamos lá?
O que é o Copinho da Felicidade?
O copinho da felicidade é uma sobremesa que surgiu no Brasil há alguns anos e que se popularizou rapidamente. O nome vem da ideia de que cada colherada é uma dose de felicidade, pois o sabor é irresistível. O copinho da felicidade é servido em pequenos potinhos descartáveis, o que facilita o transporte e a venda. É uma ótima opção para quem quer ganhar uma renda extra ou para quem quer fazer uma festa em casa.
O copinho da felicidade pode ter vários recheios, mas o mais tradicional é o de chocolate com bolo de cenoura. Essa combinação é clássica e agrada a todos os paladares. O bolo de cenoura fica macio e úmido, o brigadeiro fica cremoso e doce na medida certa e o ganache fica brilhante e firme. É uma explosão de sabor a cada mordida!
Como Fazer Copinho da Felicidade de Chocolate com Bolo de Cenoura?
Para fazer copinho da felicidade de chocolate com bolo de cenoura, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- Para o bolo de cenoura:
- 3 cenouras médias picadas
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Para o brigadeiro:
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Para o ganache:
- 300 g de chocolate meio amargo picado
- 200 g de creme de leite
O modo de preparo é o seguinte:
- Para o bolo de cenoura:
- No liquidificador, bata as cenouras, os ovos, o óleo e o açúcar até ficar homogêneo.
- Transfira para uma tigela e adicione a farinha e o fermento. Misture bem.
- Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que um palito saia limpo ao espetar a massa.
- Deixe esfriar e corte em cubinhos.
- Para o brigadeiro:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e desgrudar do fundo da panela.
- Deixe esfriar um pouco.
- Para o ganache:
- Em um recipiente, coloque o chocolate picado e leve ao micro-ondas por cerca de um minuto ou até derreter. Mexa bem.
- Adicione o creme de leite e misture até ficar homogêneo e brilhante.
- Para montar os copinhos:
- Em cada potinho, coloque uma camada de bolo de cenoura, uma camada de brigadeiro e uma camada de ganache.
- Repita até encher o potinho e finalize com mais ganache por cima.
- Decore com confeitos de chocolate, granulado ou raspas de chocolate.
- Leve à geladeira por pelo menos duas horas antes de servir.
Qual é a História do Copinho da Felicidade?
Não se sabe ao certo quem inventou o copinho da felicidade, mas há algumas hipóteses sobre a sua origem. Uma delas é que a receita foi criada por uma confeiteira chamada Ana Paula, que morava em São Paulo e que tinha uma loja de doces. Ela teria feito o copinho da felicidade pela primeira vez em 2015, usando sobras de bolo e brigadeiro que ela tinha na cozinha. Ela teria gostado tanto do resultado que resolveu vender na sua loja, e o sucesso foi imediato.
Outra hipótese é que o copinho da felicidade foi inspirado em uma sobremesa francesa chamada verrine, que consiste em camadas de diferentes ingredientes em um copo ou taça. A verrine é muito popular na França e pode ter vários sabores, como frutas, creme, iogurte, chocolate, etc. O copinho da felicidade seria uma adaptação brasileira da verrine, usando ingredientes típicos do nosso país, como o bolo de cenoura e o brigadeiro.
Seja qual for a verdadeira história do copinho da felicidade, o fato é que essa sobremesa conquistou o paladar dos brasileiros e se tornou uma das mais pedidas em festas, eventos e encomendas. É uma receita fácil, rápida e deliciosa, que agrada a todos os gostos e idades.
Quais são os Melhores Acompanhamentos para o Copinho da Felicidade?
O copinho da felicidade já é uma sobremesa completa por si só, mas se você quiser incrementar ainda mais o seu sabor, pode servir com alguns acompanhamentos que combinam muito bem. Veja duas sugestões:
- Sorvete: O sorvete é um acompanhamento clássico para qualquer sobremesa de chocolate, pois traz um contraste de temperatura e textura. Você pode escolher o sabor que preferir, mas os mais indicados são os de baunilha, creme ou coco. Coloque uma bola de sorvete ao lado do copinho da felicidade e aproveite essa combinação refrescante e cremosa.
- Café: O café é outro acompanhamento que harmoniza muito bem com o chocolate, pois realça o seu sabor e equilibra a sua doçura. Você pode servir um café expresso ou um cappuccino para acompanhar o seu copinho da felicidade. O café também ajuda na digestão e dá um toque final à sua refeição.
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Conclusão
O copinho da felicidade é uma sobremesa que faz jus ao seu nome, pois traz muita alegria e satisfação para quem prova. É uma receita simples, mas muito saborosa, que leva apenas três ingredientes principais: bolo de cenoura, brigadeiro e ganache de chocolate. Você pode fazer essa receita em casa para se deliciar ou para vender e ganhar um dinheiro extra.
Neste artigo, você aprendeu como fazer copinho da felicidade de chocolate com bolo de cenoura, seguindo um passo a passo fácil e rápido. Você também conheceu um pouco da história dessa sobremesa e duas sugestões de acompanhamentos para deixar o seu copinho da felicidade ainda mais gostoso.
Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que tenha ficado com vontade de experimentar essa receita incrível. Se você fizer o copinho da felicidade em casa, não se esqueça de nos contar como ficou nos comentários abaixo. Também queremos saber a sua opinião sincera sobre este artigo e as suas sugestões para os próximos temas. Até a próxima!
