Oi, pessoal! Tudo bem? Hoje, eu trago para vocês a receita de um prato que é puro sabor e tradição: o rubacão. Esse prato é a cara do dia a dia, perfeito para um almoço em família, um jantar especial ou até mesmo para um lanche da tarde caprichado.
Mas quem disse que fazer rubacão é complicado? Nada disso! Essa receita é super prática e fácil de fazer, leva apenas alguns minutinhos do seu tempo! ⏱️
Então, bora colocar a mão na massa e preparar esse rubacão delicioso juntos? Se preparem para se apaixonar por esse prato que vai deixar seus dias ainda mais saborosos!
Ingredientes do Rubacão:
- 500g de macarrão de sua preferência (usei penne)
- 300g de linguiça calabresa defumada picada
- 200g de bacon picado
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1 lata de molho de tomate pelado
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
Um Pouco Sobre os Ingredientes e o Tempo de Preparo:
Essa receita leva apenas alguns ingredientes simples e fáceis de encontrar em qualquer mercado. O macarrão é a base do nosso rubacão, garantindo uma textura macia e saborosa. A linguiça calabresa defumada picada, o bacon picado, a cebola picada, o alho picado e o tomate picado dão um sabor irresistível ao rubacão. O molho de tomate pelado, o leite e o queijo parmesão ralado deixam o rubacão ainda mais cremoso e saboroso. O sal, a pimenta do reino e a salsinha picada temperam o prato a gosto.
Preparar o rubacão é muito rápido e fácil! Em apenas 45 minutos, você terá um prato delicioso pronto para servir. Perfeito para aqueles dias em que você quer um prato caseiro, mas não tem muito tempo para cozinhar. ⏱️
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Modo de Preparo do Rubacão:
- Cozinhar o macarrão: cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem.
- Enquanto o macarrão cozinha: em uma panela grande, frite o bacon em fogo médio até que esteja crocante.
- Adicione a linguiça calabresa defumada picada: adicione a linguiça calabresa defumada picada à panela e frite até que esteja dourada.
- Adicione a cebola picada e o alho picado: adicione a cebola picada e o alho picado à panela e refogue até que estejam macios.
- Adicione o tomate picado: adicione o tomate picado à panela e cozinhe por alguns minutos, até que esteja desmanchando.
- Adicione o molho de tomate pelado: adicione o molho de tomate pelado à panela e tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- Adicione o leite: adicione o leite à panela e cozinhe por alguns minutos, mexendo sempre.
- Adicione o macarrão cozido: adicione o macarrão cozido à panela e misture bem com o molho.
- Adicione o queijo parmesão ralado: adicione o queijo parmesão ralado à panela e mexa até que esteja derretido.
- Sirva: sirva o rubacão quente, polvilhado com salsinha picada a gosto.
Dicas para um Rubacão Perfeito:
- Utilize ingredientes de boa qualidade: use linguiça calabresa defumada de boa qualidade para um sabor melhor. Você também pode usar bacon defumado no lugar do bacon tradicional.
- Cozinhe o macarrão al dente: cozinhe o macarrão al dente para que ele fique com uma textura mais firme.
- Ajuste a quantidade de sal e pimenta do reino a gosto: se você prefere um rubacão mais salgado ou mais picante, ajuste a quantidade de sal e pimenta do reino a gosto.
- Você pode adicionar outros ingredientes ao rubacão, como frango desfiado, legumes picados ou ervas frescas.
Conclusão:
O rubacão é um prato prático, delicioso e que vai agradar a todos. É uma ótima opção para um almoço em família, um jantar especial ou até mesmo para um lanche da tarde caprichado.
