Oi, pessoal! Tudo bem? Hoje, eu trago para vocês uma receita deliciosa e super prática: o salame de chocolate. Esse doce é perfeito para quem quer matar a vontade de doce sem gastar muito tempo na cozinha.
É uma ótima opção para um lanche da tarde, para levar para a escola ou o trabalho, ou até mesmo para presentear alguém especial. O melhor de tudo é que é super fácil de fazer, leva apenas 30 minutinhos do seu tempo!
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Então, bora colocar a mão na massa e preparar essa delícia juntos? Se preparem para se apaixonar por esse salame de chocolate que vai virar o queridinho da sua cozinha!
Ingredientes do Salame de Chocolate:
- 200g de chocolate ao leite ou meio amargo picado
- 200g de bolacha maisena quebrada em pedaços médios
- 100g de manteiga em temperatura ambiente
- Opcional: ½ xícara de amêndoas, castanhas ou pistaches torrados e inteiros
- Opcional: 1 colher (sopa) de rum (15 ml)
Um Pouco Sobre os Ingredientes e o Tempo de Preparo:
Essa receita leva apenas alguns ingredientes simples e fáceis de encontrar em qualquer mercado. O chocolate é a base do nosso salame, então escolha um chocolate de boa qualidade que você goste. O chocolate ao leite vai deixar o salame mais doce, enquanto o meio amargo vai ter um sabor mais intenso.
As bolachas maisena são responsáveis pela textura crocante do salame. Você pode usar bolachas maisena integrais se preferir uma opção mais saudável. As amêndoas, castanhas ou pistaches são opcionais, mas dão um toque especial de sabor e crocância ao salame.
O rum também é opcional, mas ajuda a dar um sabor mais adulto ao salame. Se você não gosta de rum, pode substituí-lo por outro destilado de sua preferência, como conhaque ou whisky.
Preparar o salame de chocolate é muito rápido e fácil! Em apenas 30 minutos, você terá um doce delicioso e pronto para servir. Perfeito para aqueles dias em que você quer um docinho, mas não tem muito tempo para cozinhar. ⏱️
Modo de Preparo do Salame de Chocolate:
- Derreta o chocolate: Em um recipiente refratário, derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo sempre, até que esteja completamente derretido.
- Misture os ingredientes: Em uma tigela grande, misture a manteiga em temperatura ambiente com as bolachas quebradas até formar uma farofa úmida.
- Adicione o chocolate derretido: Junte o chocolate derretido à farofa de bolacha e misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Incorpore os opcionais: Se desejar, adicione as amêndoas, castanhas ou pistaches torrados e o rum à mistura e misture bem.
- Modele o salame: Transfira a massa para uma superfície lisa e enfarinhe levemente. Abra a massa com um rolo de massa formando um retângulo de cerca de 20 cm x 30 cm.
- Enrole o salame: Enrole o retângulo de massa bem apertado, formando um cilindro. Dê leves apertadas para modelar o salame e garantir que ele esteja firme.
- Embrulhe o salame: Embrulhe o salame em papel manteiga ou papel alumínio e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
Dicas para um Salame de Chocolate Perfeito:
- Utilize chocolate de boa qualidade: Isso garante que seu salame de chocolate fique ainda mais saboroso.
- Pique o chocolate em pedaços pequenos: Isso facilita o derretimento do chocolate e garante uma textura mais uniforme ao salame.
- Quebre as bolachas em pedaços médios: Evite triturar as bolachas completamente, pois isso pode deixar o salame com uma textura muito seca.
- Aperte bem o salame ao enrolar: Isso garante que o salame fique firme e não desmanche na hora de cortar.
- Deixe o salame gelar por tempo suficiente: Isso garante que o salame fique firme e com a textura ideal para cortar.
Conclusão:
O salame de chocolate é uma receita prática, deliciosa e que agrada a todos. É uma ótima opção para quem quer um docinho rápido!
