sopa de abobora com legumes
Sopa

Sopa de Abóbora com Legumes: Simples, Fácil e Perfeita em Minutos!

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E aí, pessoal, tudo bem? Hoje eu vim trazer pra vocês a receita da sopa de abóbora com legumes mais prática, rápida e deliciosa que vocês já viram! É sério, essa delícia vai te conquistar do comecinho ao fim: com abóbora cremosa, legumes frescos e temperos caseiros, ela é perfeita para um dia frio, para um jantar leve ou até mesmo para um detox.

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Então coloca o avental, prepara os legumes e vem se aventurar na cozinha comigo!

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Ingredientes da Sopa de Abóbora com Legumes:

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  • 1 kg de abóbora cabotiá descascada e cortada em cubos
  • 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cenoura picada
  • 1 talo de salsão picado
  • 1 xícara de ervilha congelada
  • 1 litro de caldo de legumes (caseiro ou industrial)
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Salsinha fresca picada para decorar (opcional)

Preparando os Sabores:

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Nessa etapa, vamos preparar os ingredientes que vão dar sabor e textura à nossa sopa de abóbora com legumes. Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Refogue a cebola e o alho até dourarem. Em seguida, adicione a cenoura, o salsão picados e refogue por mais alguns minutos, mexendo sempre para que os legumes cozinhem uniformemente.

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Tempo de Preparo:

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Em menos de 30 minutos, você já estará desfrutando da sua sopa de abóbora com legumes quentinha e deliciosa! ⏱️ Essa receita é perfeita para quem busca uma refeição prática, nutritiva e saborosa para qualquer ocasião.

Modo de Preparo:

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  1. Adicione a abóbora cabotiá em cubos à panela e refogue por mais alguns minutos, até que os cubos dourem levemente.
  2. Despeje o caldo de legumes e tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
  3. Deixe ferver, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 20 minutos, ou até que a abóbora esteja macia.
  4. Com um mixer ou liquidificador de imersão, bata a sopa até obter uma consistência cremosa. Se preferir, deixe alguns pedaços dos legumes inteiros para dar mais textura à sopa.
  5. Sirva imediatamente decorada com salsinha fresca picada, se desejar.

Dicas Extras:

  • Você pode adicionar outros legumes à sua sopa, como brócolis, couve-flor, mandioca ou chuchu.
  • Se você não tiver caldo de legumes caseiro, pode usar caldo de legumes industrial.
  • Para um sabor mais intenso, você pode refogar os legumes junto com bacon picado ou linguiça calabresa.
  • Sirva a sopa de abóbora com legumes com croutons caseiros ou pão fresco.

Conclusão:

Com essa receita, você não precisa mais ser um expert na cozinha para preparar uma sopa de abóbora com legumes deliciosa e nutritiva. É só seguir o passo a passo e se aventurar na cozinha!

Então me conta nos comentários: você já experimentou essa receita? Qual foi a sua experiência?

Lembre-se: a vida é curta para comer sopa sem sabor!

E aí, pessoal, tudo bem? Hoje eu vim trazer pra vocês a receita da sopa de abóbora com legumes mais prática, rápida e deliciosa que vocês já viram! É sério, essa delícia vai te conquistar do comecinho ao fim: com abóbora cremosa, legumes frescos e temperos caseiros, ela é perfeita para um dia frio, para um jantar leve ou até mesmo para um detox.

Então coloca o avental, prepara os legumes e vem se aventurar na cozinha comigo!

Ingredientes da Sopa de Abóbora com Legumes:

  • 1 kg de abóbora cabotiá descascada e cortada em cubos
  • 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cenoura picada
  • 1 talo de salsão picado
  • 1 xícara de ervilha congelada
  • 1 litro de caldo de legumes (caseiro ou industrial)
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Salsinha fresca picada para decorar (opcional)

Preparando os Sabores:

Nessa etapa, vamos preparar os ingredientes que vão dar sabor e textura à nossa sopa de abóbora com legumes. Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Refogue a cebola e o alho até dourarem. Em seguida, adicione a cenoura, o salsão picados e refogue por mais alguns minutos, mexendo sempre para que os legumes cozinhem uniformemente.

Tempo de Preparo:

Em menos de 30 minutos, você já estará desfrutando da sua sopa de abóbora com legumes quentinha e deliciosa! ⏱️ Essa receita é perfeita para quem busca uma refeição prática, nutritiva e saborosa para qualquer ocasião.

Modo de Preparo:

  1. Adicione a abóbora cabotiá em cubos à panela e refogue por mais alguns minutos, até que os cubos dourem levemente.
  2. Despeje o caldo de legumes e tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
  3. Deixe ferver, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 20 minutos, ou até que a abóbora esteja macia.
  4. Com um mixer ou liquidificador de imersão, bata a sopa até obter uma consistência cremosa. Se preferir, deixe alguns pedaços dos legumes inteiros para dar mais textura à sopa.
  5. Sirva imediatamente decorada com salsinha fresca picada, se desejar.

Dicas Extras:

  • Você pode adicionar outros legumes à sua sopa, como brócolis, couve-flor, mandioca ou chuchu.
  • Se você não tiver caldo de legumes caseiro, pode usar caldo de legumes industrial.
  • Para um sabor mais intenso, você pode refogar os legumes junto com bacon picado ou linguiça calabresa.
  • Sirva a sopa de abóbora com legumes com croutons caseiros ou pão fresco.

Conclusão:

Com essa receita, você não precisa mais ser um expert na cozinha para preparar uma sopa de abóbora com legumes deliciosa e nutritiva. É só seguir o passo a passo e se aventurar na cozinha!

Então me conta nos comentários: você já experimentou essa receita? Qual foi a sua experiência?

Lembre-se: a vida é curta para comer sopa sem sabor!

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