O bolo de cenoura é um dos queridinhos dos lares brasileiros. Então, que tal aprender receitas incríveis de bolo de cenoura de liquidificador para facilitar sua rotina? Junte papel e caneta e prepare um café da tarde maravilhoso!
1. Bolo de cenoura de liquidificador cremoso
Ingredientes
- 2 cenouras médias
- 1 xícara de óleo
- 1 xícara de açúcar
- 2 ovos
- 1 colher de chá de sal
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de leite
Modo de preparo
- Bata as cenouras picadas junto com a xícara de óleo no liquidificador;
- Depois acrescente a xícara de açúcar e os ovos;
- Coloque o sal;
- Bata tudo no liquidificador;
- Acrescente a farinha de trigo e o leite aos poucos;
- Bata tudo até formar uma massa homogênea e acrescente fermento;
- Despeje em uma forma untada e leve ao forno por 20 minutos.
2. Bolo de cenoura fit de liquidificador
Ingredientes
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 2 ovos
- 1 xícara de chá de leite desnatado
- 2 cenouras grandes picadas
- 1/2 xícara de chá de óleo de girassol ou óleo de coco
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo
- Coloque os ovos, as cenouras, o óleo, o açúcar e o leite no liquidificador e bata;
- Em um recipiente, misture a farinha de aveia e o fermento;
- Despeje a mistura do liquidificador no recipiente da farinha de aveia e fermento;
- Coloque a mistura em uma forma untada e leve ao forno por 20 a 25 minutos.
3. Bolo de cenoura com casquinha de chocolate
Ingredientes
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 4 cenouras médias
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de óleo
- 4 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de achocolatado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 5 colheres de sopa de leite
Modo de preparo
- Bata a cenoura, o óleo e os ovos no liquidificador;
- Coloque a mistura em um recipiente e acrescente o açúcar, misturando bem;
- Acrescente a farinha de trigo e o fermento;
- Deposite a mistura em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido por 25 minutos;
- Para a cobertura, coloque a manteiga, açúcar e o achocolatado em uma panela no fogo baixo;
- Misture bem e acrescente o leite;
- Continue mexendo até derreter, depois deposite a calda no bolo e deixe secar.
4. Bolo de cenoura de liquidificador sem farinha de trigo
Ingredientes
- 3 ovos
- 3/4 xícara de chá de óleo
- 1 xícara de chá de açúcar
- 250 g de cenoura ralada
- 1 xícara de farinha de arroz
- 1 xícara de polvilho doce
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Para a calda
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 5 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de chá de água
Modo de preparo
- Para a calda, misture o açúcar, o chocolate em pó, manteiga e água em uma panela. Cozinhe em fogo baixo, até que fique levemente cremoso;
- Para o bolo, coloque a cenoura ralada, os ovos, o óleo e o açúcar em um liquidificador. Bata os ingredientes até virar um creme;
- Coloque a mistura em um recipiente e acrescente a farinha de arroz aos poucos;
- Misture tudo e acrescente o polvilho doce, misturando e acrescente o fermento no final;
- Em uma forma untada, coloque a mistura e leve para o forno por média de 25 minutos;
- Quando o bolo esfriar, acrescente a calda.
5. Bolo de cenoura de liquidificador sem glúten e sem lactose
Ingredientes
- 2 cenouras médias
- 3/4 de xícara de óleo vegetal
- 3 ovos grandes
- 1/2 xícara de açúcar demerara
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã
- 1/2 xícara de flocos de aveia
- 3/4 de xícara farinha de painço ou de arroz
- 3/4 de xícara de polvilho doce
Modo de preparo
- Em um liquidificador, bata as cenouras, o óleo, os ovos, os açúcares, sal, baunilha e vinagre de maçã;
- Acrescente o flocos de aveia, a farinha e o polvilho;
- Em uma forma untada, coloque a mistura e leve ao forno.
6. Bolo de cenoura formigueiro de liquidificador
Ingredientes
- 300 g de cenoura
2 xícaras de farinha de trigo1 e 1/2 xícara de açúcar1 xícara de óleo3 ovos1 xícara de granulado1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo
- Bata a cenoura, o óleo, os ovos e o açúcar no liquidificador;
- Depois deposite essa mistura em um recipiente;
- Peneire a farinha e o fermento e incorpore na massa, mexendo aos poucos;
- Acrescente o granulado;
- Leve ao forno pré-aquecido.
7. Bolo de cenoura com cobertura de brigadeiro
Ingredientes
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 ½ xícara de chá de cenoura em cubos
- 4 ovos
- 1 xícara de chá de óleo vegetal
- 1 xícara de chá de açúcar refinado
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sobremesa de fermento químico
- ½ colher de chá de sal
Calda
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 1/2 caixa de creme de leite
Modo de preparo
- Em um liquidificador, bata os ovos, a cenoura e o óleo por 2 minutos;
- Despeje a mistura em um recipiente e acrescente cenoura ralada e o açúcar;
- Polvilhe a farinha de trigo e incorpore na massa;
- Acrescente o fermento em pó e o sal;
- Leve ao forno em uma forma untada;
- Para a cobertura, coloque uma lata de leite condensado, o cacau em pó e a manteiga em uma panela;
- Em fogo baixo, fique mexendo a mistura até pegar ponto de brigadeiro;
- Ao desligar o fogo, acrescente o creme de leite.
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8. Bolo de cenoura invertido
Ingredientes
- 3 ovos
- 290 g de cenouras picadas em rodelas
- 1 xícara de chá de óleo
- 1 ½ xícara de chá de açúcar
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de fermento químico
Calda
- 2 caixas de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- 5 colheres de sopa de chocolate em pó 50%
Modo de preparo
- Para o brigadeiro, misture o leite condensado, a manteiga derretida e o chocolate em pó;
- Deposite a mistura em uma forma untada;
- Para a massa, bata os ovos, as cenouras picadas, o óleo, o açúcar em um liquidificador;
- Em um recipiente separado, misture a farinha e o sal
- Coloque os ingredientes secos aos poucos, incorporando a massa;
- Acrescente o fermento em pó e despeje toda a mistura na forma com brigadeiro;
- Leve ao forno pré-aquecido.
9. Bolo de cenoura vegano no liquidificador
Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 3/4 de xícara de açúcar demerara
- 1 pitada de sal
- 2 cenouras médias
- 1/4 xícara de óleo de milho
- 3/4 de xícara de suco de laranja
- 1 colher (sopa) de fermento químico
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o sal;
- Bata as cenouras, o suco de laranja e o óleo no liquidificador;
- Incorpore os ingredientes secos na massa;
- Adicione fermento e misture;
- Leve ao forno em uma forma untada com trigo e óleo.
10. Bolo de cenoura vegano e sem glúten de liquidificador
Ingredientes
- 2 xícaras de cenoura picada
- 1/2 xícara de óleo de girassol ou de coco
- 1/2 xícara de água
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1 xícara de farinha arroz integral
- 1 xícara de farinha grão de bico ou de aveia
- 1/2 xícara de polvilho doce
- 1 pitada de canela
- 1 pitada de noz moscada
- 1 colher de sopa fermento em pó
Modo de preparo
- Bata a cenoura, o óleo, a água e o açúcar no liquidificador;
- Despeje a massa em uma tigela e acrescente a farinha de arroz integral com farinha de grão de bico;
- Então, acrescente o polvilho doce;
- Acrescente noz moscada e canela;
- Depois, acrescente o fermento;
- Em uma forma untada, deposite a massa e leve ao forno.
O bolo de cenoura de liquidificador é uma ótima opção para quem quer um bolo delicioso e prático de fazer.