Aprenda o passo a passo de Como fazer cocada e deixe todos com água na boca, confira abaixo como é fácil fazer essa receita deliciosa
Tradicional do Nordeste do Brasil, a cocada é um doce para nunca ser esquecido. É uma receita simples de preparar e nem por isso deixa de ser maravilhosa.
- 1 lata de leite condensado
- 400 gr de açúcar
- 1 pacote de coco ralado
- Manteiga a gosto
Ingredientes
Como Fazer
- 1. Junte todos os ingredientes, misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até desprender do fundo da panela.
- 2. Despeje em mármore untado e deixe esfriar bem.
- 3. Depois, corte em quadradinhos.
- 4. Dica: para obter quadradinhos bem uniformes, nivele a cocada com o auxílio de um rolo de massa, quando despejar no mármore.
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COCADA DE CORTE
ingredientes
- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
- 2 medidas (da lata) de açúcar (790 g)
- 1 pacote de coco seco ralado (100g) ou 1 coco fresco pequeno, ralado
Modo de preparo
Leve ao fogo baixo, o Leite MOÇA, o açúcar e o coco ralado, mexendo sempre até desprender do fundo da panela, cerca de 15 minutos.
Despeje no mármore untado e nivele com um rolo de massas também untado. Deixe esfriar e corte em quadrados.
COCADA DE COCO QUEIMADO
INGREDIENTES
- 1/2 coco seco ralado
- 1 xícara de açúcar
- 1 frasco de leite de coco fresco do pequeno
- leite condensado (opcional)
MODO DE PREPARO
- Em uma frigideira coloque o açúcar e espere dissolver.
- Coloque o coco ralado e fique sempre mexendo até que esteja bem misturado e o açúcar não tenha mais nenhuma pedrinha.
- Em seguida coloque o leite de coco e o leite condensado (se desejar) e continue mexendo até que fique dourado e consistente.
- Deixe esfriar já em seus recipientes.
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