Você é fã de bolo de prestígio com chocolate? Essa é uma receita clássica, que combina o sabor do coco com o do chocolate, e que agrada a todos os paladares. O bolo de prestígio com chocolate é uma das sobremesas mais tradicionais do Brasil, e tem origem na década de 1940, quando surgiu o primeiro doce de coco com chocolate, chamado de prestígio. Desde então, o bolo de prestígio com chocolate se tornou um sucesso, e ganhou diversas versões e adaptações. Neste artigo, vamos te ensinar 10 segredos para fazer um bolo de prestígio com chocolate irresistível, que vai deixar todo mundo com vontade de repetir. Confira!
A história do bolo de prestígio com chocolate
O bolo de prestígio com chocolate é uma receita que tem como inspiração o doce de coco com chocolate, que foi lançado pela Nestlé em 1946, com o nome de prestígio. O doce era uma barra de coco coberta por chocolate, que fazia alusão ao prestígio que a Nestlé tinha no mercado de chocolates. O doce foi um sucesso, e logo se tornou um dos preferidos dos brasileiros.
Com o tempo, o doce de prestígio inspirou outras receitas, como o bolo de prestígio, que consiste em um bolo de chocolate recheado e coberto com um creme de coco. O bolo de prestígio também se popularizou, e passou a ser uma das sobremesas mais pedidas nas festas e comemorações. O bolo de prestígio com chocolate é uma receita fácil de fazer, mas que requer alguns truques para ficar perfeita. Veja a seguir quais são eles.
Os ingredientes do bolo de prestígio com chocolate
Para fazer um bolo de prestígio com chocolate irresistível, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
Para a massa:
- 4 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para o recheio:
- 2 latas de leite condensado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 200 g de coco ralado
Para a cobertura:
- 200 g de chocolate meio amargo picado
- 1 caixinha de creme de leite
O modo de preparo do bolo de prestígio com chocolate
O modo de preparo do bolo de prestígio com chocolate é simples, mas requer alguns cuidados. Veja o passo a passo:
- Para a massa, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite no liquidificador até ficar homogêneo.
- Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento em pó, e misture bem.
- Adicione a mistura do liquidificador aos poucos, mexendo com uma colher ou um fouet, até formar uma massa lisa e sem grumos.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que o bolo esteja assado e firme.
- Enquanto o bolo assa, prepare o recheio: em uma panela, leve ao fogo o leite condensado, a manteiga e o coco ralado, e mexa sem parar até engrossar e soltar do fundo da panela.
- Retire o recheio do fogo, e reserve.
- Para a cobertura, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, e misture com o creme de leite até ficar homogêneo e brilhante.
- Retire o bolo do forno, e deixe esfriar um pouco.
- Corte o bolo ao meio, e recheie com o creme de coco.
- Cubra o bolo com a cobertura de chocolate, e decore com coco ralado ou raspas de chocolate, se desejar.
- Leve o bolo à geladeira por algumas horas, para ficar mais firme e saboroso.
- Sirva o bolo de prestígio com chocolate irresistível, e aproveite!
Os benefícios do bolo de prestígio com chocolate
Além de ser uma delícia, o bolo de prestígio com chocolate também traz alguns benefícios para a sua saúde. Veja alguns deles:
- O coco é uma fruta rica em gorduras boas, que ajudam a reduzir o colesterol ruim e a prevenir doenças cardiovasculares.
- O coco também contém fibras, que auxiliam na digestão, no controle da glicemia e na saciedade.
- O coco ainda possui vitaminas, minerais e antioxidantes, que contribuem para a saúde da pele, dos cabelos e do sistema imunológico.
- O chocolate é uma fonte de energia, que fornece carboidratos e gorduras saudáveis para o seu organismo.
- O chocolate também é uma fonte de flavonoides, que são substâncias que têm ação anti-inflamatória, vasodilatadora e neuroprotetora.
- O chocolate ainda possui magnésio, ferro, zinco e outros minerais, que são importantes para o funcionamento do cérebro, dos músculos e do sangue.
As melhores ocasiões para servir o bolo de prestígio com chocolate
O bolo de prestígio com chocolate é uma receita versátil, que pode ser servida em diversas ocasiões. Veja algumas sugestões:
- O bolo de prestígio com chocolate é perfeito para o lanche da tarde, acompanhado de uma xícara de café, chá ou leite.
- O bolo de prestígio com chocolate também pode ser uma ótima opção para levar para o trabalho, a escola ou a faculdade, como um lanche rápido e nutritivo.
- O bolo de prestígio com chocolate ainda pode ser uma sobremesa deliciosa, que pode ser incrementada com uma bola de sorvete, chantilly, frutas ou calda de chocolate.
- O bolo de prestígio com chocolate também pode ser um presente carinhoso, que você pode fazer para alguém especial, como um aniversário, um agradecimento ou uma visita.
Outras receitas práticas que combinam com o bolo de prestígio com chocolate
Se você gostou do bolo de prestígio com chocolate, que tal experimentar outras receitas práticas e saborosas que combinam com ele? Aqui estão algumas ideias:
- Bolo de cenoura com brigadeiro: um clássico da culinária brasileira, que é fácil de fazer e fica muito fofinho e úmido. O brigadeiro é um dos recheios e coberturas mais populares para o bolo de cenoura, e dá um toque especial e irresistível.
- Bolo de banana com doce de leite: uma receita simples, mas que aproveita as bananas maduras que você tem em casa. O bolo de banana com doce de leite fica macio e aromático, e pode ser servido quente ou frio.
- Bolo de chocolate com morango: uma receita sofisticada, mas que não requer muitos ingredientes. O bolo de chocolate com morango fica crocante por fora e úmido por dentro, e tem um sabor incrível.
- Bolo de limão com merengue: uma receita refrescante, que é ideal para os dias mais quentes. O bolo de limão com merengue é leve e cremoso, e pode ser decorado com raspas de limão ou frutas vermelhas.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer um bolo de prestígio com chocolate irresistível, seguindo 10 segredos simples e eficazes. Você também conheceu um pouco da história do bolo de prestígio com chocolate, os seus benefícios, as melhores ocasiões para servir e outras receitas que combinam com ele.
Esperamos que você tenha gostado deste texto, e que ele tenha te inspirado a fazer o seu próprio bolo de prestígio com chocolate. Se você tiver alguma
