Nada melhor que algo docinho para alegrar depois de uma refeição, e melhor ainda são essas opções de sobremesa fitness!
Torta de limão fit
Ingredientes da massa
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de óleo de coco
- 4 colheres de sopa de farinha de amêndoas
- 2 colheres de sopa de farelo de aveia
- 2 colheres de sopa de xilitol
- 2 colheres de sopa de água
Ingredientes do recheio
- 1 peça de ricota
- Suco de 3 limões
- 2 colheres de creme de ricota
- 3 colheres de sopa de xilitol
Modo de preparo da massa
- Em uma tigela adicione todos os ingredientes.
- Misture até ficar homogêneo.
- Espalhe a massa no fundo e laterais de uma forma de fundo removível.
- Asse em forno médio por 15 minutos.
Modo de preparo do recheio e finalização
- Adicione todos os ingredientes no liquidificador.
- Bata para misturar bem.
- Despeje sobre a massa pré-assada.
- Retorne ao forno por mais 15 minutos.
- Deixe gelar e sirva. Bom apetite.
Brownie low carb
Lista de ingredientes
- 1 xícara de farinha de amêndoas
- 2 ovos
- 3 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
- 1/4 de xícara de chá de eritritol/xilitol
- 1/4 de xícara de chá de leite ou água
- 1 colher de sopa de cacau em pó
- 70 g de chocolate 70% cacau ou meio amargo
- 1 colher de café de fermento químico
Modo de preparo
- Em uma vasilha, misture o chocolate derretido, a manteiga em temperatura ambiente e os ovos.
- Acrescente o cacau, o adoçante e a farinha de amêndoas.
- Depois, adicione o leite ou a água e, por último, o fermento.
- Misture tudo e transfira a massa para uma assadeira untada ou com papel manteiga.
- Se desejar, coloque algumas gotas de chocolate por cima antes de assar.
- Asse em forno pré-aquecido a 200° graus por 15 minutos.
- Retire do forno, espere esfriar e sirva!.
Torta de maçã low carb de frigideira
Ingredientes
- 1 maçã
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de farinha de amêndoa
- 2 colheres de sopa de creme de leite
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Manteiga ghee ou óleo de coco para untar
- Adoçante ou açúcar mascavo a gosto
- Canela a gosto
Modo de Preparo
- Higienize a maçã, descasque e corte em fatias finas. Reserve.
- Em um recipiente, adicione o ovo, a farinha, o creme de leite, o fermento e bata com um mixer ou grafo.
- Unte uma frigideira com manteiga e esquente.
- Forre a frigideira com o adoçante e a canela.
- Disponha as fatias de maçã por toda a frigideira.
- Despeje a massa por cima, tampe e deixe cozinhar, em fogo baixo, por cerca de 7 minutos.
- Desenforme a torta e polvilhe canela.
- Agora é só servir. Bom apetite.
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