O Purê de Mandioquinha é uma daquelas receitas confortantes, perfeitas para acompanhar carnes, aves ou até mesmo ser saboreado sozinho. Com uma textura cremosa e um sabor levemente adocicado, ele é uma alternativa deliciosa ao tradicional purê de batatas, trazendo um toque especial para qualquer refeição.
Veja também: Como fazer bolo de chocolate com recheio
Vamos aprender juntos a fazer esse Purê de Mandioquinha que vai conquistar seu paladar e se tornar parte das suas receitas favoritas? Depois de experimentar, você vai querer fazer sempre!
Veja também: Como fazer Pasta de Amendoim cremosa
Veja também: Como fazer Charuto de Batata
Ingredientes do Purê de Mandioquinha
- 500g de mandioquinha (também conhecida como batata-baroa)
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de leite (ou mais, se necessário)
- 1 colher de sopa de creme de leite (opcional, para deixar ainda mais cremoso)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Noz-moscada a gosto (opcional)
Sobre os Ingredientes
A mandioquinha tem um sabor único, mais suave e levemente adocicado, perfeita para um purê cremoso. A manteiga e o leite dão a textura macia ao purê, enquanto o creme de leite (opcional) adiciona uma dose extra de cremosidade. A noz-moscada é opcional, mas traz um toque aromático delicioso ao prato.
Modo de Preparo da Receita
1. Cozinhe a mandioquinha:
- Descasque as mandioquinhas e corte-as em pedaços médios, para que cozinhem mais rápido.
- Em uma panela grande, coloque os pedaços de mandioquinha e cubra com água. Adicione uma pitada de sal e leve ao fogo médio.
- Cozinhe até que os pedaços estejam macios, cerca de 15 a 20 minutos. Para verificar, espete com um garfo – se entrar facilmente, está no ponto.
2. Amasse a mandioquinha:
- Escorra a água e, ainda quente, passe a mandioquinha pelo espremedor de batatas ou amasse bem com um garfo, até obter um purê liso e sem pedaços.
3. Prepare o purê:
- Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo baixo.
- Acrescente a mandioquinha amassada e vá adicionando o leite aos poucos, mexendo constantemente até atingir a textura desejada. Se gostar de um purê mais cremoso, adicione mais leite.
- Se for usar, adicione o creme de leite no final, mexendo bem para incorporar.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto. Continue mexendo até que o purê esteja bem quente e cremoso.
4. Sirva:
- Transfira o purê de mandioquinha para uma travessa e sirva quente, como acompanhamento de carnes, aves ou como parte de uma refeição leve.
Dicas para Deixar o Purê de Mandioquinha Ainda Mais Gostoso
- Ervas frescas: Acrescente ervas frescas como salsinha ou cebolinha picada ao purê, para dar mais frescor e cor.
- Queijo: Misture um pouco de queijo parmesão ralado ou queijo mussarela ao purê, no final, para deixá-lo ainda mais saboroso e com aquele toque gratinado.
- Alho: Refogue um dente de alho picado junto com a manteiga para dar um toque aromático ao purê.
Versão Saudável do Purê de Mandioquinha
Se você está buscando uma versão mais leve do Purê de Mandioquinha, aqui vão algumas sugestões:
- Leite vegetal: Substitua o leite tradicional por leite de amêndoas ou de aveia para uma versão sem lactose.
- Óleo de coco: No lugar da manteiga, use óleo de coco para uma opção mais saudável e vegana.
- Menos gordura: Omita o creme de leite e use apenas o leite para um purê mais leve.
Como Ganhar Dinheiro com Essa Receita
O Purê de Mandioquinha é uma excelente opção para quem deseja vender pratos prontos ou acompanhamentos caseiros. Veja como transformar essa receita em uma fonte de renda:
- Venda em marmitas: Prepare o purê de mandioquinha como acompanhamento em marmitas individuais, perfeito para o almoço ou jantar.
- Ofereça em eventos e festas: O purê de mandioquinha é um excelente acompanhamento para eventos e festas, sendo uma opção sofisticada e saborosa.
- Monte combos de refeições: Combine o purê de mandioquinha com carnes assadas, grelhados ou legumes e ofereça combos de refeições prontas para venda.
- Venda congelado: Prepare o purê e ofereça a versão congelada, pronta para ser aquecida e servida em casa.
- Divulgue nas redes sociais: Mostre o preparo do purê em vídeos curtos e fotos nas redes sociais, destacando a textura cremosa e o sabor irresistível desse prato.
Conclusão
O Purê de Mandioquinha é uma receita simples, deliciosa e cheia de sabor, perfeita para qualquer ocasião. Seja como acompanhamento de um almoço especial ou até para vender, essa receita vai fazer sucesso garantido!
Agora que você já sabe como preparar essa delícia, é só colocar a mão na massa e surpreender todos com um purê de mandioquinha cremoso e irresistível! E se você quiser mais receitas práticas e deliciosas como essa, continue acompanhando o blog Me Informei Receitas. Aqui, você sempre encontra novas ideias para arrasar na cozinha!
