3 Receitas de molho branco!

A receita de molho branco é um grande coringa na mão de um bom cozinheiro já que ele pode deixar pratos mais saborosos e sofisticados!

Como fazer molho branco

Ingredientes

• ½ xícara de manteiga
• ½ xícara de farinha
• 1 litro de leite
• 4 raminhos de tomilho fresco picado
• ⅛ colher de chá de noz-moscada ralada na hora
• sal
• 1 pitada de pimenta caiena ou mais a gosto

Modo de preparo

1. Coloque a manteiga em uma panela e derreta em fogo médio
2. Feito isso, adicione a farinha e misture com uma colher de pau
3. Adicione metade do leite, sempre mexendo para não empelotar
4. Abaixe o fogo e deixe cozinhar até levantar fervura, mexendo algumas vezes
5. Coloque a outra metade do leite, junto com a pimenta, o sal, o tomilho e a noz moscada
6. Quando o molho estiver cremoso, desligue o fogo
7. Sirva quente

Como fazer molho branco com presunto e ervas

Para quem busca uma versão mais elaborada, mas que seja simples de fazer, essa receita de molho branco com presunto e ervas pode ser uma boa pedida. Fica muito saborosa quando servida com macarrão penne ou espaguete.

Ingredientes

• 1 colher de sopa de azeite
• 1 cebola picada
• 1 xícara de presunto picado
• 3 colheres de sopa de requeijão cremoso
• 1 xícara de água
• 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
• 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado
• ¼ colher de chá de pimenta preta moída
• 2 xícaras de creme de leite fresco

Modo de preparo

1. Em uma frigideira com azeite, adicione a cebola e presunto
2. Refogue até que a cebola fique dourada
3. Adicione a água
4. Em seguida, abaixe o fogo e coloque o creme de leite e o requeijão na panela
5. Cozinhe por 5 minutos até engrossar
6. Acrescente a salsa, o manjericão e a pimenta e cozinhe por mais 2 minutos
7. Desligue o fogo e sirva

Como fazer molho branco com manteiga de sálvia

Essa receita pode até parecer complicada, mas é mais simples do que a gente imagina. Além disso, o molho branco com manteiga de sálvia fica muito saboroso quando servido com carnes bovinas e suínas.

Ingredientes

• 1 barra de manteiga sem sal
• 10 folhas frescas de sálvia
• 1 xícara de chá de creme de leite
• ½ xícara de caldo de galinha
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela, derreta a manteiga com as folhas de sálvia
2. Adicione o creme de leite e o caldo de galinha até engrossar
3. Abaixe o fogo e tempere com sal e pimenta a gosto
4. Desligue o fogo e sirva

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