Como fazer cocada caseira

Aprenda o passo a passo de Como fazer cocada e deixe todos com água na boca, confira abaixo como é fácil fazer essa receita deliciosa

Tradicional do Nordeste do Brasil, a cocada é um doce para nunca ser esquecido. É uma receita simples de preparar e nem por isso deixa de ser maravilhosa.

• 1 lata de leite condensado
• 400 gr de açúcar
• 1 pacote de coco ralado
• Manteiga a gosto

Ingredientes

Como Fazer

• 1. Junte todos os ingredientes, misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até desprender do fundo da panela.
• 2. Despeje em mármore untado e deixe esfriar bem.
• 3. Depois, corte em quadradinhos.
• 4. Dica: para obter quadradinhos bem uniformes, nivele a cocada com o auxílio de um rolo de massa, quando despejar no mármore.

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COCADA DE CORTE

ingredientes

• 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
• 2 medidas (da lata) de açúcar (790 g)
• 1 pacote de coco seco ralado (100g) ou 1 coco fresco pequeno, ralado

Modo de preparo

Leve ao fogo baixo, o Leite MOÇA, o açúcar e o coco ralado, mexendo sempre até desprender do fundo da panela, cerca de 15 minutos.

Despeje no mármore untado e nivele com um rolo de massas também untado. Deixe esfriar e corte em quadrados.

COCADA DE COCO QUEIMADO

INGREDIENTES

• 1/2 coco seco ralado
• 1 xícara de açúcar
• 1 frasco de leite de coco fresco do pequeno
• leite condensado (opcional)

MODO DE PREPARO

1. Em uma frigideira coloque o açúcar e espere dissolver.
2. Coloque o coco ralado e fique sempre mexendo até que esteja bem misturado e o açúcar não tenha mais nenhuma pedrinha.
3. Em seguida coloque o leite de coco e o leite condensado (se desejar) e continue mexendo até que fique dourado e consistente.
4. Deixe esfriar já em seus recipientes.

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