Você está procurando uma receita de bolo de chocolate fitness, saudável e deliciosa para fazer em casa? Então, você vai adorar aprender como fazer bolo de chocolate com farinha integral, cacau em pó e chocolate amargo, uma receita que leva poucos ingredientes e que fica pronta em menos de uma hora.
O bolo de chocolate é uma receita que agrada todo mundo e que é perfeita para qualquer ocasião. No entanto, se você não quer sair da dieta, mas quer saborear esse quitute, confira a receita de bolo de chocolate fitness a seguir. Essa receita é rica em fibras, antioxidantes e gorduras boas, além de ter menos calorias e açúcar do que um bolo de chocolate tradicional.
Neste artigo, você vai aprender como fazer um bolo de chocolate fitness, usando ingredientes naturais e light. Você também vai conhecer os benefícios do cacau e do chocolate amargo para a sua saúde e algumas dicas para variar o sabor do seu bolo. E no final, você vai conferir 10 outras receitas que são parecidas com bolo de chocolate e que vão te deixar com água na boca.
Ficou curioso? Então, continue lendo e descubra como fazer um bolo de chocolate fitness!
Como fazer um bolo de chocolate fitness
Para fazer um bolo de chocolate fitness, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
Veja também: Como fazer bolo de chocolate com morango especial
Veja também: Como fazer Pasta de Amendoim cremosa
Veja também: Como fazer Charuto de Batata
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar demerara ou mascavo
- 1/2 xícara (chá) de óleo de coco
- 4 colheres (sopa) de cacau em pó
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
- 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos
- 1 xícara (chá) de água quente
- 2 colheres (sopa) de linhaça (opcional)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 barras (200 g) de chocolate amargo picado
O modo de preparo é muito simples:
- Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar com um fouet ou batedor manual até obter uma mistura fofa e clara.
- Adicione o óleo de coco, o cacau em pó e a farinha integral e misture bem.
- Acrescente a aveia e a água quente aos poucos, alternando entre os dois ingredientes e mexendo bem a cada adição.
- Se desejar, adicione a linhaça e misture.
- Por último, adicione o fermento em pó e o chocolate amargo picado e misture delicadamente com uma colher ou espátula.
- Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos ou até que o bolo esteja assado por dentro e levemente crocante por fora.
- Faça o teste do palito para verificar se o bolo está pronto: espete um palito no centro do bolo e se ele sair limpo ou com alguns pedacinhos úmidos de chocolate, o bolo está no ponto.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de cortar e servir.
Essa receita rende 12 porções e cada uma tem cerca de 250 calorias.
Quais são os benefícios do cacau e do chocolate amargo para a saúde?
O cacau é a matéria-prima do chocolate e é considerado um superalimento por ser rico em nutrientes como ferro, magnésio, potássio, zinco, cobre, manganês e selênio. Ele também é fonte de flavonoides, que são compostos antioxidantes que protegem as células dos danos causados pelos radicais livres.
O chocolate amargo é o tipo de chocolate que contém mais cacau em sua composição, geralmente acima de 70%. Ele também é o que tem menos açúcar e gordura do que os outros tipos de chocolate, como o ao leite ou o branco. Por isso, ele é considerado uma opção mais saudável e benéfica para a saúde.
Alguns dos benefícios do cacau e do chocolate amargo para a saúde são:
- Melhoram o humor e a disposição, pois estimulam a produção de serotonina e endorfina, que são neurotransmissores relacionados ao bem-estar e à felicidade.
- Melhoram a circulação sanguínea e a pressão arterial, pois relaxam os vasos sanguíneos e previnem a formação de coágulos.
- Melhoram a saúde do coração e previnem doenças cardiovasculares, pois reduzem o colesterol ruim (LDL) e aumentam o colesterol bom (HDL), além de terem ação anti-inflamatória.
- Melhoram a saúde cerebral e previnem o declínio cognitivo, pois melhoram o fluxo de sangue e oxigênio para o cérebro, além de protegerem os neurônios dos danos oxidativos.
- Melhoram a saúde da pele e previnem o envelhecimento precoce, pois aumentam a hidratação, a elasticidade e a resistência da pele, além de combaterem os radicais livres que causam rugas e manchas.
- Melhoram o desempenho físico e a recuperação muscular, pois fornecem energia, estimulam a liberação de óxido nítrico, que melhora o transporte de oxigênio e nutrientes para os músculos, e têm ação anti-inflamatória, que reduz a dor e o inchaço pós-treino.
Mas atenção: para aproveitar todos esses benefícios do cacau e do chocolate amargo, é preciso consumi-los com moderação e preferir as versões mais puras e com menos aditivos. O ideal é consumir até 30 gramas por dia, que equivale a cerca de 3 quadradinhos de uma barra de chocolate.
Como variar o sabor do bolo de chocolate fitness?
Se você quiser variar o sabor do seu bolo de chocolate fitness, você pode usar outros tipos de farinhas na receita, como farinha de aveia, farinha de amêndoas ou farinha de coco. Você também pode adicionar outros ingredientes como frutas secas, castanhas picadas ou coco ralado.
Outra forma de variar o sabor do bolo de chocolate fitness é mudar a cobertura que você vai servir por cima. Você pode usar calda de frutas vermelhas, pasta de amendoim, geleia sem açúcar ou chantilly light.
Use a sua criatividade e experimente diferentes combinações de sabores para o seu bolo de chocolate fitness!
10 outras receitas que são parecidas com bolo de chocolate fitness
Se você gostou da ideia de fazer um bolo de chocolate fitness, você vai adorar conhecer outras receitas que são parecidas com essa delícia. Veja a seguir 10 sugestões de bolos que também levam chocolate na composição e que vão te deixar com água na boca:
- Como fazer um bolo sem forno e sem assar
- 10 Deliciosas Receitas de Bolo de Cenoura para Saborear
- Como fazer um bolo salgado delicioso e mais 10 receitas
- Como fazer rolinhos de canela com mousse de café
