Biscoito saudável sem açúcar para você que é daqueles que adora um docinho, mas também se preocupa com a saúde e com a quantidade de açúcar que consome, temos uma excelente notícia: é possível fazer biscoitos deliciosos sem açúcar! Isso mesmo, você pode matar aquela vontade de doce sem precisar sair da dieta ou se preocupar com as calorias.
Além disso, fazer biscoitos caseiros sem açúcar é uma ótima atividade para fazer com a família ou os amigos. Afinal, quem não gosta de um lanchinho caseiro, ainda mais se for saudável e saboroso?
Neste artigo, vamos mostrar como fazer biscoitos caseiros sem açúcar de forma simples e prática. A receita é fácil de seguir e você pode personalizar os ingredientes de acordo com o seu gosto e preferências. Então, prepare-se para aprender a fazer essa delícia saudável e surpreender a todos com os seus biscoitos sem açúcar!
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 1/2 xícara de aveia em flocos
- 1/2 xícara de adoçante culinário (xilitol, eritritol, stévia, entre outros)
- 1/2 xícara de óleo de coco ou manteiga sem sal
- 1 ovo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 pitada de sal
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo integral, a aveia em flocos, o adoçante culinário, o bicarbonato de sódio e a pitada de sal.
- Em outra tigela, misture o óleo de coco ou a manteiga sem sal, o ovo e a essência de baunilha.
- Adicione a mistura de ingredientes secos à mistura de ingredientes úmidos e misture bem até formar uma massa homogênea.
- Faça bolinhas com a massa e coloque em uma assadeira untada com óleo de coco ou manteiga sem sal.
- Amasse as bolinhas com um garfo, formando pequenos discos.
- Leve a assadeira ao forno pré-aquecido por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que os biscoitos estejam dourados.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Dicas:
- Você pode acrescentar outros ingredientes à massa, como nozes, castanhas, coco ralado ou frutas secas.
- Se preferir, substitua a farinha de trigo integral por farinha de amêndoas, farinha de coco ou outra farinha sem glúten.
- Para um sabor mais intenso, acrescente uma colher de sopa de cacau em pó à massa.
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Confira abaixo os benefícios de cada um dos ingredientes da receita de biscoito sem açúcar:
Farinha de trigo integral: A farinha de trigo integral é uma excelente fonte de fibras, vitaminas e minerais. Ela contém mais nutrientes do que a farinha de trigo branca, que é mais refinada. As fibras ajudam na digestão e na saúde do intestino, além de auxiliar na regulação dos níveis de açúcar no sangue.
Aveia em flocos: A aveia em flocos é rica em fibras solúveis e insolúveis, o que ajuda a manter a saciedade por mais tempo e a regular o intestino. Além disso, a aveia contém proteínas, vitaminas e minerais, como ferro e zinco.
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Adoçante culinário: O adoçante culinário é uma alternativa saudável ao açúcar comum. Ele não tem calorias, não afeta os níveis de açúcar no sangue e não causa cáries. Existem diversas opções de adoçantes no mercado, como xilitol, eritritol e stévia.
Óleo de coco: O óleo de coco é uma excelente fonte de gordura saudável. Ele contém ácido láurico, que tem propriedades antibacterianas e antivirais. Além disso, o óleo de coco pode ajudar a reduzir o colesterol ruim e aumentar o colesterol bom.
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Ovo: O ovo é uma excelente fonte de proteína de alta qualidade. Ele contém todos os aminoácidos essenciais para o nosso corpo, além de vitaminas e minerais, como vitamina D, ferro e selênio.
Essência de baunilha: A essência de baunilha é uma opção saudável para dar sabor aos alimentos sem adicionar açúcar. Ela é feita a partir da fava de baunilha e contém propriedades antioxidantes.
Bicarbonato de sódio: O bicarbonato de sódio é um ingrediente que ajuda a dar leveza e maciez aos biscoitos. Além disso, ele tem propriedades alcalinizantes que ajudam a equilibrar o pH do corpo e reduzir a acidez.
Pitada de sal: A pitada de sal ajuda a realçar o sabor dos biscoitos. No entanto, é importante não exagerar no sal, já que o consumo excessivo pode levar a problemas de saúde, como hipertensão.
Em resumo, os ingredientes da receita de biscoitos sem açúcar são ricos em nutrientes e trazem diversos benefícios para a saúde, como a melhora da digestão, regulação dos níveis de açúcar no sangue, redução do colesterol ruim e aumento da saciedade. Além disso, essa receita é uma ótima opção para quem quer um lanchinho saudável e saboroso.
Mais receitas de biscoito saudável
Se você é daqueles que não consegue resistir a um biscoito, mas quer manter uma alimentação mais saudável, você vai adorar essas cinco receitas de biscoitos sem açúcar! Com ingredientes nutritivos e saborosos, essas receitas são uma opção saudável e deliciosa para aqueles momentos em que a vontade de comer um doce bate forte.
Neste artigo, vamos mostrar como fazer biscoitos sem açúcar com sabor de chocolate, baunilha, morango e mais duas opções que vão deixar a sua boca cheia d’água. Aproveite!
Biscoitos de chocolate sem açúcar
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de amêndoas
- 1/2 xícara de farinha de aveia
- 1/4 xícara de cacau em pó sem açúcar
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/4 xícara de mel ou xarope de bordo
- 1/4 xícara de óleo de coco
- 1 ovo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/4 xícara de chocolate amargo picado
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de amêndoas, a farinha de aveia, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Em outra tigela, misture o mel ou xarope de bordo, o óleo de coco, o ovo e o extrato de baunilha.
- Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e misture até ficar homogêneo.
- Acrescente o chocolate amargo picado e misture novamente.
- Com uma colher, forme bolinhas com a massa e coloque na assadeira, deixando espaço entre elas.
- Asse por cerca de 10 a 12 minutos, ou até que estejam firmes.
- Deixe esfriar e sirva.
Biscoitos de baunilha sem açúcar
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de amêndoas
- 1/2 xícara de farinha de aveia
- 1/4 xícara de xarope de bordo
- 1/4 xícara de óleo de coco
- 1 ovo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de amêndoas, a farinha de aveia, o xarope de bordo, o óleo de coco, o ovo e o extrato de baunilha.
- Misture até ficar homogêneo.
- Com uma colher, forme bolinhas com a massa e coloque na assadeira, deixando espaço entre elas.
- Asse por cerca de 10 a 12 minutos, ou até que estejam firmes.
- Deixe esfriar e sirva.
