Como fazer biscoito saudável sem açúcar
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Aprenda 3 receitas fáceis de biscoito saudável

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Biscoito saudável sem açúcar para você que é daqueles que adora um docinho, mas também se preocupa com a saúde e com a quantidade de açúcar que consome, temos uma excelente notícia: é possível fazer biscoitos deliciosos sem açúcar! Isso mesmo, você pode matar aquela vontade de doce sem precisar sair da dieta ou se preocupar com as calorias.

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Além disso, fazer biscoitos caseiros sem açúcar é uma ótima atividade para fazer com a família ou os amigos. Afinal, quem não gosta de um lanchinho caseiro, ainda mais se for saudável e saboroso?

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Neste artigo, vamos mostrar como fazer biscoitos caseiros sem açúcar de forma simples e prática. A receita é fácil de seguir e você pode personalizar os ingredientes de acordo com o seu gosto e preferências. Então, prepare-se para aprender a fazer essa delícia saudável e surpreender a todos com os seus biscoitos sem açúcar!

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Ingredientes:

  • 1 xícara de farinha de trigo integral
  • 1/2 xícara de aveia em flocos
  • 1/2 xícara de adoçante culinário (xilitol, eritritol, stévia, entre outros)
  • 1/2 xícara de óleo de coco ou manteiga sem sal
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 pitada de sal

Modo de preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Em uma tigela, misture a farinha de trigo integral, a aveia em flocos, o adoçante culinário, o bicarbonato de sódio e a pitada de sal.
  3. Em outra tigela, misture o óleo de coco ou a manteiga sem sal, o ovo e a essência de baunilha.
  4. Adicione a mistura de ingredientes secos à mistura de ingredientes úmidos e misture bem até formar uma massa homogênea.
  5. Faça bolinhas com a massa e coloque em uma assadeira untada com óleo de coco ou manteiga sem sal.
  6. Amasse as bolinhas com um garfo, formando pequenos discos.
  7. Leve a assadeira ao forno pré-aquecido por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que os biscoitos estejam dourados.
  8. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Dicas:

  • Você pode acrescentar outros ingredientes à massa, como nozes, castanhas, coco ralado ou frutas secas.
  • Se preferir, substitua a farinha de trigo integral por farinha de amêndoas, farinha de coco ou outra farinha sem glúten.
  • Para um sabor mais intenso, acrescente uma colher de sopa de cacau em pó à massa.

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Confira abaixo os benefícios de cada um dos ingredientes da receita de biscoito sem açúcar:

Farinha de trigo integral: A farinha de trigo integral é uma excelente fonte de fibras, vitaminas e minerais. Ela contém mais nutrientes do que a farinha de trigo branca, que é mais refinada. As fibras ajudam na digestão e na saúde do intestino, além de auxiliar na regulação dos níveis de açúcar no sangue.

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Aveia em flocos: A aveia em flocos é rica em fibras solúveis e insolúveis, o que ajuda a manter a saciedade por mais tempo e a regular o intestino. Além disso, a aveia contém proteínas, vitaminas e minerais, como ferro e zinco.

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Adoçante culinário: O adoçante culinário é uma alternativa saudável ao açúcar comum. Ele não tem calorias, não afeta os níveis de açúcar no sangue e não causa cáries. Existem diversas opções de adoçantes no mercado, como xilitol, eritritol e stévia.

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Óleo de coco: O óleo de coco é uma excelente fonte de gordura saudável. Ele contém ácido láurico, que tem propriedades antibacterianas e antivirais. Além disso, o óleo de coco pode ajudar a reduzir o colesterol ruim e aumentar o colesterol bom.

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Ovo: O ovo é uma excelente fonte de proteína de alta qualidade. Ele contém todos os aminoácidos essenciais para o nosso corpo, além de vitaminas e minerais, como vitamina D, ferro e selênio.

Essência de baunilha: A essência de baunilha é uma opção saudável para dar sabor aos alimentos sem adicionar açúcar. Ela é feita a partir da fava de baunilha e contém propriedades antioxidantes.

Bicarbonato de sódio: O bicarbonato de sódio é um ingrediente que ajuda a dar leveza e maciez aos biscoitos. Além disso, ele tem propriedades alcalinizantes que ajudam a equilibrar o pH do corpo e reduzir a acidez.

Pitada de sal: A pitada de sal ajuda a realçar o sabor dos biscoitos. No entanto, é importante não exagerar no sal, já que o consumo excessivo pode levar a problemas de saúde, como hipertensão.

Em resumo, os ingredientes da receita de biscoitos sem açúcar são ricos em nutrientes e trazem diversos benefícios para a saúde, como a melhora da digestão, regulação dos níveis de açúcar no sangue, redução do colesterol ruim e aumento da saciedade. Além disso, essa receita é uma ótima opção para quem quer um lanchinho saudável e saboroso.

Mais receitas de biscoito saudável

Se você é daqueles que não consegue resistir a um biscoito, mas quer manter uma alimentação mais saudável, você vai adorar essas cinco receitas de biscoitos sem açúcar! Com ingredientes nutritivos e saborosos, essas receitas são uma opção saudável e deliciosa para aqueles momentos em que a vontade de comer um doce bate forte.

Neste artigo, vamos mostrar como fazer biscoitos sem açúcar com sabor de chocolate, baunilha, morango e mais duas opções que vão deixar a sua boca cheia d’água. Aproveite!

Biscoitos de chocolate sem açúcar

Ingredientes:

  • 1 xícara de farinha de amêndoas
  • 1/2 xícara de farinha de aveia
  • 1/4 xícara de cacau em pó sem açúcar
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 1/4 xícara de mel ou xarope de bordo
  • 1/4 xícara de óleo de coco
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1/4 xícara de chocolate amargo picado

Modo de preparo:

  1. Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
  2. Em uma tigela grande, misture a farinha de amêndoas, a farinha de aveia, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
  3. Em outra tigela, misture o mel ou xarope de bordo, o óleo de coco, o ovo e o extrato de baunilha.
  4. Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e misture até ficar homogêneo.
  5. Acrescente o chocolate amargo picado e misture novamente.
  6. Com uma colher, forme bolinhas com a massa e coloque na assadeira, deixando espaço entre elas.
  7. Asse por cerca de 10 a 12 minutos, ou até que estejam firmes.
  8. Deixe esfriar e sirva.

Biscoitos de baunilha sem açúcar

Ingredientes:

  • 1 xícara de farinha de amêndoas
  • 1/2 xícara de farinha de aveia
  • 1/4 xícara de xarope de bordo
  • 1/4 xícara de óleo de coco
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha

Modo de preparo:

  1. Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
  2. Em uma tigela grande, misture a farinha de amêndoas, a farinha de aveia, o xarope de bordo, o óleo de coco, o ovo e o extrato de baunilha.
  3. Misture até ficar homogêneo.
  4. Com uma colher, forme bolinhas com a massa e coloque na assadeira, deixando espaço entre elas.
  5. Asse por cerca de 10 a 12 minutos, ou até que estejam firmes.
  6. Deixe esfriar e sirva.
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