Café da manhã fit: 3 receitas maravilhosas

Quer um começo de dia mais leve e saudável? Então essas receitas para um café da manhã fit vai ajudar muito você!

Panqueca fit de banana

Ingredientes

• 1 ovo
• 1 banana bem madura amassada
• 1 colher de sopa de aveia flocos finos ou farelo de aveia
• 1 colher de sopa de farinha de linhaça
• 1 colher de chá de semente de chia
• 1 colher de chá de óleo de coco
• Rodelas de banana a gosto
• Canela a gosto

Modo de preparo

1. Em uma tigela, adicione o ovo, a banana, a aveia, a farinha de linhaça e as sementes de chia.
2. Bata bem com o auxílio de um garfo ou um fuê.
3. Unte uma frigideira com o óleo de coco e coloque um pouco da massa.
4. Acrescente uma rodela de banana e, se desejar, polvilhe canela.
5. Doure os dois lados da panqueca e repita o processo com o restante da massa.
6. Está pronto para servir. Bom apetite.

Pão low carb

Lista de ingredientes

• 3 ovos
• 50 g de queijo ralado
• 2 colheres de sopa de creme de leite ou azeite
• 1 xícara de chá de farinha de oleaginosas
• 1 colher de chá de psyllium
• Sal, se necessário
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

1. Bata, no liquidificador, os ovos, o queijo e o creme de leite.
2. Coloque a mistura em uma tigela e junte a farinha, o psyllium, o fermento e corrija o sal.
3. Unte uma forma pequena e enfarinhe com farinha de castanha de caju.
4. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180° graus por cerca de 40 minutos.

Sanduíche de frigideira com molho pesto e parmesão

Ingredientes do molho pesto

• 1/2 xícara de azeite
• 1 xícara de folhas de manjericão lavadas e secas
• 1/4 de xícara de parmesão ralado
• 1/4 de xícara de amêndoas
• 1 alho picado
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Ingredientes da montagem do sanduíche

• Manteiga a gosto
• 2 fatias de pão de bicarbonato
• Parmesão fatiado

Modo de preparo do molho pesto

1. No liquidificador, adicione todos os ingredientes e bata até obter uma pasta homogênea.
2. Reserve.

Modo de preparo da montagem do sanduíche

1. Passe manteiga em uma das partes de uma fatia de pão de bicarbonato.
2. Na frigideira, coloque essa fatia com a manteiga virada para baixo.
3. Monte o sanduíche espalhando uma camada de molho pesto no pão e, em seguida, coloque o parmesão fatiado por cima.
4. Tampe o sanduíche com a outra fatia de pão e espalhe manteiga na parte que ficou para cima.
5. Ligue o fogo baixo, tampe e deixe grelhar por cerca de 5 minutos ou até que o queijo comece a derreter.
6. Vire o pão, destampe e cozinhe por mais 5 minutos.
7. Sirva.

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