Alô, pessoal! Bora preparar um clássico da culinária brasileira, perfeito para aqueles dias frios ou quando precisamos de um afago no estômago? Hoje, vamos te ensinar a fazer a canja de galinha mais prática, rápida e irresistível que você já viu! É sério, essa receita vai te conquistar do comecinho ao fim: com frango desfiado, arroz cozido no ponto certo e temperos caseiros, ela é a combinação perfeita de sabor e conforto.
Então coloca o avental, reúne os ingredientes e vem se aventurar na cozinha comigo!
Ingredientes da Canja de Galinha:
- 500g de frango em pedaços (peito, coxa ou sobrecoxa)
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura picada
- 1 talo de salsão picado
- 1/2 xícara de arroz cru
- 8 xícaras de água
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Salsinha fresca picada para decorar (opcional)
Preparando os Sabores:
Nessa etapa, vamos preparar os ingredientes que vão dar sabor e aroma à nossa canja de galinha. Em uma panela grande, aqueça um fio de azeite em fogo médio. Refogue a cebola e o alho até dourarem. Em seguida, adicione a cenoura, o salsão picados e refogue por mais alguns minutos, mexendo sempre para que os legumes cozinhem uniformemente.
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Tempo de Preparo:
Em menos de 40 minutos, você já estará desfrutando da sua canja de galinha quentinha e saborosa! ⏱️ Essa receita é perfeita para quem busca uma refeição prática, reconfortante e saborosa para qualquer ocasião.
Modo de Preparo:
- Adicione o frango em pedaços à panela e refogue por alguns minutos, até que dourem levemente.
- Despeje a água e tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- Deixe ferver, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 30 minutos, ou até que o frango esteja cozido e desfiando facilmente.
- Retire o frango da panela e desfie-o com as mãos. Reserve.
- Adicione o arroz cru à panela e cozinhe por mais 10 minutos, ou até que o arroz esteja cozido no ponto certo.
- Volte o frango desfiado para a panela e misture bem.
- Desligue o fogo e sirva imediatamente decorada com salsinha fresca picada, se desejar.
Dicas Extras:
- Você pode usar caldo de galinha caseiro ou industrial no lugar da água.
- Se você quiser uma canja mais cremosa, pode adicionar um pouco de leite ao final do cozimento.
- Para um sabor mais intenso, você pode refogar os legumes junto com bacon picado ou linguiça calabresa.
- Sirva a canja de galinha com torradas ou pão fresco.
Conclusão:
Com essa receita, você não precisa mais ser um expert na cozinha para preparar uma canja de galinha deliciosa e reconfortante. É só seguir o passo a passo e se aventurar na cozinha!
Então me conta nos comentários: você já experimentou essa receita? Qual foi a sua experiência?
Lembre-se: a vida é curta para comer canja sem sabor!
