Bolo pega marido é muito gostoso, e parece um pouco com um pudim, por ser um bolo mole e sem fermento.
Recebe também o nome de Bolo Engorda Marido.
INGREDIENTES:
MASSA:
1 lata de leite condensado, a mesma medida da lata de leite integral
1 vidro pequeno de leite de coco
2 xícara (chá) de farinha de trigo
3/4 xícara (chá) de açúcar
3 ovos grandes inteiros
3 colheres de sopa de margarina “Não vai fermento”.
COBERTURA:
1 vidro de leite de coco
2 colheres de sopa de açúcar
1 pacote de coco ralado.
MODO DE PREPARO:
Bata todos tudo no liquidificador.
Coloque em uma forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno médio (200°C) até dourar, 30 a 60 minutos, depende do forno.
Faça o teste do palito para retirar do forno.
O bolo fica com consistência de uma queijada e é muito gostoso!
DICA PARA FAZER A COBERTURA:
Para fazer uma cobertura leve ao fogo o vidro de leite de coco, o açúcar e o coco ralado.
Deixe ferver e coloque quente sobre o bolo.
