Molhos

Como fazer Peixe grelhado com batata

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Para quem ama peixe hoje a receita é sobre ele, vou ensinar a fazer um delicioso.

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Peixe grelhado com batata que fica suculento e muito bonito na mesa.

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Ingredientes: 

Peixe grelhado com batata

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4 postas de peixe fresco (salmão, cação, namorado).

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Sal e pimenta-do-reino a gosto 5 colheres (sopa) de azeite 

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600g de batatas pequenas sem casca 

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3 colheres (sopa) de manteiga 

1 colher (sopa) de manjericão fresco picado

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Modo de preparo: 

Tempere as postas com sal e pimenta.

Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite em fogo médio e doure as postas dos dois lados, virando uma única vez para não grudar.

Reserve.

Cozinhe as batatas em água até amaciar, sem desmanchar e escorra.

Em outra frigideira, derreta a manteiga em fogo médio e refogue as batatas até dourar.

Espalhe o restante do sal, o manjericão, misture e sirva acompanhando o peixe.

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