Uma versão super prática da famosa torta de frango no microondas! Quer aprender a fazer essa delicia? Está no lugar no certo!
Ingredientes:
Massa
- 2 ovos
- 1/2 xícara (chá) de óleo, o equivalente a 8 colheres das de sopa
- 1 copo de leite
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (café) de fermento em pó
Recheio
- 1 kg de peito de frango
- 2 potes de requeijão cremoso
- 500 g de queijo mussarela
- 1 tablete de caldo de galinha
- 1 lata de milho (opcional)
- 1 lata de ervilha ( opcional)
- 1 a 2 cebolas médias.
- 2 colheres de extrato de tomate
- 1 tomate médio
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha e alecrim a gosto
Modo de preparo:
Massa
- Coloque os ingredientes da massa no liquidificador e bata até obter uma consistência homogênea.
- Unte uma forma refratária apropriada para o micro-ondas, coloque metade da massa e, em seguida, um recheio de sua preferência. Cubra com o restante da massa.
Recheio
- Tempere o peito de frango como preferir, leve-o ao micro-ondas por cerca de 3 minutos em potência máxima. Se não estiver totalmente cozido, coloque mais 30 segundos até ficar no ponto. Espere esfriar.
- Desfie o frango cozido e junte a cebola já dourada, o caldo de galinha, o tomate picado, o milho, a ervilha e tempere com sal, pimenta e ervas.
- Coloque o recheio na massa espalhada sobre o refratário e leve ao micro-ondas por cerca de 8 minutos em potência máxima.
- Após isso, cubra com as fatias de mussarela e uma camada de requeijão. Leve ao micro-ondas por mais 1 minuto e 30 segundos. Deixe descansar por 5 minutos antes de desenformar.
- Espere esfriar e sirva.
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