Como fazer um cheesecake cremoso e crocante

Essa sobremesa promete encantar paladares e captar olhares de todos os presentes! Venha conferir agora mesmo esse cheesecake cremoso!

Ingredientes:

Para a base de biscoito:

• 150 g de biscoito (maizena, de leite, amanteigado…);
• 75 g de manteiga.

Para o cream cheese:

• 4 ovos;
• 625 g de cream cheese;
• 125 g de açúcar;
• 2 colheres de amido de milho;
• 1 colher de chá de essência de baunilha;
• 250 g de balas de caramelo.

Para o creme amanteigado de chocolate:

• 180 g de manteiga;
• 400 g de chocolate amargo derretido;
• 300 g de leite condensado.

Passo a passo:

1. Esfarele os biscoitos e depois misture-os com a manteiga derretida. Forre uma forma com papel manteiga e pressione a mistura no fundo com um copo.

2. Bata o cream cheese até ficar cremoso, depois acrescente o açúcar. Adicione o amido de milho, os ovos e a farinha e mexa até obter uma consistência cremosa. Em seguida, despeje a mistura sobre a base do biscoito.

3. Cubra a forma com papel alumínio e coloque-a em uma assadeira de vidro com água quente, para que a forma fique em banho-maria.

4. Leve ao forno por 75 minutos a 160 °C. Em seguida, retire o cheesecake da assadeira usando o papel manteiga. Deixe esfriar por cerca de 2 horas.

5. Forre a forma novamente com papel manteiga e cubra o fundo com uma camada de bala de caramelo. Em seguida, coloque-a no forno enquanto ainda está quente quente e espere cerca de 5 minutos até que as balas tenham derretido. Em seguida, deixe o caramelo esfriar.

6. Para o creme de chocolate, bata a manteiga e o chocolate amargo derretido até ficar fofo. Em seguida, adicione o leite condensado.

7. Coloque a camada de caramelo em cima doe cubra o bolo com o creme amanteigado. Faça pequenas ondas no creme para que pareça um Twix gigante.

Você quer ver mais Receitas deliciosas como essa? ENTRE AQUI NO NOSSO GRUPO DO ZAP

Se você gostou dessa receita, achamos que você também pode gostar dessa Como fazer Risoto de cenoura com bife