Bolo de lua

Como fazer um delicioso bolo de lua

Oracões

Um delicioso bolo de lua é um bolinho de origem chinesa que é consumido principalmente no ano novo chinês! Venha conferir essa delicia!

INGREDIENTES

Massa
  • 10 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de leite
  • 2 pitadas de sal
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 e 1/2 xícara de chocolate em pó
  • 2 colheres de fermento em pó
Recheio
  • 395g de leite condensado
  • 395ml de leite
  • 4 gemas
  • 1 e 1/2 vidro de leite de coco
  • Baunilha a gosto
  • 150g de coco em flocos desidratado
Cobertura
  • 8 colheres (sopa) de açúcar
  • 7 colheres (sopa) chocolate em pó ou achocolatado
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • Coco ralado a gosto
  • Leite morno até dar o ponto.

MODO DE PREPARO

Massa
  1. Em um recipiente, misture bem o açúcar com as gemas e o sal..
  2. Continue mexendo e coloque o leite aos poucos até que incorpore bem..
  3. A seguir, coloque a farinha de trigo e o chocolate, misture bem e coloque o fermento..
  4. Para finalizar, bata as claras em neve, e misture na massa suavemente até que fique homogêneo..
  5. Coloque a massa na forma, untada muito bem, asse por 35 minutos em forno pré aquecido a 180°C..
Recheio
  1. Misture todos os ingredientes muito bem, depois leve-os em banho maria por aproximadamente 25 minutos, até que a massa fique mais grossa..
  2. Deixe esfriar para utilizar..
Cobertura
  1. Junte os ingredientes em uma panela alta, e deixe dar o ponto de calda grossa..
  2. É só cobrir o bolo..

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