Oi, pessoal! Tudo bem? Hoje, eu trago para vocês a receita de um docinho caseiro que vai te conquistar: a geleia de abacaxi. Essa geleia é a cara do dia a dia, perfeita para comer com pão, torrada, biscoitos ou até mesmo para usar em recheios de bolos e tortas.
Mas quem disse que fazer geleia de abacaxi é complicado? Nada disso! Essa receita é super prática e fácil de fazer, leva apenas alguns minutinhos do seu tempo! ⏱️
Então, bora colocar a mão na massa e preparar essa delícia juntos? Se preparem para se apaixonar por essa geleia de abacaxi que vai deixar seus cafés da manhã e lanches da tarde ainda mais saborosos!
Ingredientes da Geleia de Abacaxi:
- 1 kg de abacaxi fresco descascado, picado e sem o caroço
- 500g de açúcar (ou a gosto)
- 1/2 xícara (chá) de suco de limão
- 1 pau de canela
- 2 cravos
Um Pouco Sobre os Ingredientes e o Tempo de Preparo:
Essa receita leva apenas alguns ingredientes simples e fáceis de encontrar em qualquer mercado. O abacaxi fresco descascado, picado e sem o caroço é a base da nossa geleia, garantindo um sabor doce e tropical irresistível. O açúcar ajuda a conservar a geleia e dá a ela a textura cremosa desejada. O suco de limão ajuda a realçar o sabor da geleia e também contribui para a sua conservação. O pau de canela e os cravos dão um toque especial de sabor à geleia.
Preparar a geleia de abacaxi é muito rápido e fácil! Em apenas 45 minutos, você terá um potinho delicioso pronto para usar. Perfeito para aqueles dias em que você quer um docinho caseiro, mas não tem muito tempo para cozinhar. ⏱️
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Modo de Preparo da Geleia de Abacaxi:
- Em uma panela grande: coloque o abacaxi picado, o açúcar, o suco de limão, o pau de canela e os cravos.
- Leve ao fogo médio: mexendo sempre, até que o açúcar dissolva completamente.
- Aumente o fogo: cozinhe por cerca de 30 minutos, ou até que a geleia engrosse e fique com a consistência desejada.
- Retire do fogo: retire a panela do fogo e deixe esfriar um pouco.
- Passe por uma peneira: passe a geleia por uma peneira fina para remover os pedacinhos do abacaxi e os temperos.
- Despeje em potes esterilizados: despeje a geleia quente em potes de vidro esterilizados.
- Feche os potes: feche bem os potes e deixe esfriar completamente antes de armazenar.
Dicas para uma Geleia de Abacaxi Perfeita:
- Utilize abacaxi maduro: o abacaxi maduro garante um sabor mais doce e intenso à geleia.
- Ajuste a quantidade de açúcar: se você prefere uma geleia mais doce, adicione mais açúcar a gosto.
- Cozinhe até o ponto desejado: o tempo de cozimento da geleia pode variar de acordo com o tipo de abacaxi utilizado e o ponto de consistência desejado. Experimente a geleia antes de retirá-la do fogo para ter certeza de que ela está do seu agrado.
- Esterilize os potes: esterilizar os potes antes de armazenar a geleia ajuda a conservá-la por mais tempo.
- Conserve em local fresco e seco: a geleia de abacaxi deve ser armazenada em local fresco e seco, longe da luz solar direta.
Conclusão:
A geleia de abacaxi é uma receita prática, deliciosa e versátil que pode ser usada de diversas maneiras. É uma ótima opção para um docinho caseiro, para presentear ou para vender.
Então, não perca tempo e faça essa receita hoje mesmo! Você vai se apaixonar pelo sabor irresistível dessa geleia de abacaxi. E mais: essa receita é tão fácil de fazer que você pode até chamar as crianças para ajudar na cozinha!
