Amigas queridas, preparem-se para se aventurar no mundo da pizzaiolo(a) e criar a melhor pizza Margherita que já experimentaram! Com essa receita prática e deliciosa, vocês vão impressionar a família e os amigos com suas habilidades culinárias.
A pizza Margherita é um clássico italiano que conquista o paladar de todos com seus ingredientes frescos e saborosos: molho de tomate caseiro, mussarela de búfala de qualidade e manjericão fresco. É a prova de que nem sempre o complicado é o mais gostoso!
Ingredientes da Pizza Margherita:
- Massa de pizza:
- 500g de farinha de trigo
- 1 sachê de fermento seco
- 300ml de água morna
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de chá de sal
- Molho de tomate:
- 400g de tomates pelados em conserva
- 1 dente de alho
- 1 cebola pequena
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- Cobertura:
- 250g de mussarela de búfala em fatias
- 10 folhas de manjericão fresco
- Azeite extra virgem a gosto
Uma explosão de sabor em menos de meia hora!
Para essa receita, vamos usar ingredientes frescos e de qualidade para garantir um sabor autêntico e irresistível. O tempo de preparo é de apenas 30 minutos, então você não precisa se preocupar em passar horas na cozinha.
Com essa receita, você vai aprender a preparar a massa de pizza do zero, um molho de tomate caseiro delicioso e a montagem da pizza com os ingredientes frescos. É uma ótima opção para um jantar em família, um almoço com os amigos ou até mesmo para um lanche rápido e saboroso.
Modo de Preparo da Pizza Margherita:
- Massa de pizza:
- Em um recipiente grande, misture a farinha de trigo, o fermento seco e o sal.
- Adicione a água morna e o azeite, e misture até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa por 10 minutos até ficar macia e elástica.
- Cubra a massa com um pano úmido e deixe descansar em local aquecido por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Divida a massa em duas partes iguais e abra cada uma com um rolo até formar discos redondos.
- Coloque os discos de massa em duas formas untadas e reserve.
- Molho de tomate:
- Em um liquidificador, bata os tomates pelados em conserva, o alho, a cebola, o azeite, o sal e a pimenta a gosto até obter um molho homogêneo.
- Despeje o molho em uma panela e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos, mexendo sempre.
- Reserve o molho para usar na pizza.
- Montagem da pizza:
- Pré-aqueça o forno a 250°C.
- Espalhe o molho de tomate sobre os discos de massa, deixando uma borda de cerca de 1 cm.
- Distribua as fatias de mussarela de búfala sobre o molho.
- Decore com as folhas de manjericão fresco.
- Regue com um fio de azeite extra virgem.
- Leve as pizzas ao forno pré-aquecido por 10 a 15 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante e o queijo derretido.
- Retire do forno e sirva imediatamente.
Dica da Chef:
Se você não tiver tempo para preparar a massa de pizza caseira, pode usar massa pronta para pizza. Nesse caso, siga as instruções da embalagem para o tempo de forno e a temperatura.
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Conclusão:
Com essa receita, você vai preparar uma pizza Margherita deliciosa e impressionante em apenas 30 minutos. É uma ótima opção para quem quer se aventurar na cozinha e impressionar seus amigos e familiares.
Então, bora colocar a mão na massa e preparar essa delícia?
Lembre-se: o importante é se divertir na cozinha e aproveitar o momento para criar algo saboroso e especial.
