Oi, pessoal! Tudo bem? Hoje, eu trago para vocês a receita de um clássico da culinária brasileira: o pudim de chocolate. Esse doce é a cara do aconchego e da infância, e sempre faz sucesso por onde passa.
Mas quem disse que fazer pudim de chocolate é complicado? Nada disso! Essa receita é super prática e fácil de fazer, leva apenas 40 minutinhos do seu tempo!
Então, bora colocar a mão na massa e preparar essa delícia juntos? Se preparem para se apaixonar por esse pudim de chocolate que vai virar o queridinho da sua cozinha!
Ingredientes do Pudim de Chocolate:
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 lata de leite integral (350ml)
- 3 ovos
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó (50g)
- 1/2 xícara de açúcar (100g)
- 1/4 xícara de água (60ml)
- Para a calda:
- 1/2 xícara de açúcar (100g)
- 1/4 xícara de água (60ml)
Um Pouco Sobre os Ingredientes e o Tempo de Preparo:
Essa receita leva apenas alguns ingredientes simples e fáceis de encontrar em qualquer mercado. O leite condensado e o leite integral são a base do nosso pudim, garantindo uma textura cremosa e saborosa. Os ovos ajudam a dar estrutura ao pudim, enquanto o chocolate em pó deixa tudo ainda mais delicioso.
O açúcar é utilizado para fazer a calda e caramelizar a forma do pudim. A água ajuda a dissolver o açúcar e a formar a calda.
Preparar o pudim de chocolate é muito rápido e fácil! Em apenas 40 minutos, você terá um doce delicioso e pronto para servir. Perfeito para aqueles dias em que você quer um docinho caseiro, mas não tem muito tempo para cozinhar. ⏱️
Modo de Preparo do Pudim de Chocolate:
Calda:
- Em uma panela pequena, misture o açúcar e a água para a calda.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até dissolver o açúcar e formar uma calda dourada.
- Despeje a calda em uma forma de pudim de 20 cm de diâmetro e reserve.
Pudim:
- No liquidificador, bata o leite condensado, o leite integral, os ovos e o chocolate em pó até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada.
- Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno em banho-maria pré-aquecido a 180°C por 35 minutos.
- Retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente antes de desenformar.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas para firmar.
- Desenforme o pudim e sirva gelado.
Dicas para um Pudim de Chocolate Perfeito:
- Utilize ingredientes de boa qualidade: Isso garante que seu pudim de chocolate fique ainda mais saboroso.
- Bata bem a mistura do pudim no liquidificador: Isso garante que o pudim fique lisso e sem grumos.
- Não mexa a forma durante o cozimento: Isso pode fazer com que o pudim fique com bolhas de ar.
- Deixe o pudim esfriar completamente antes de desenformar: Isso evita que ele quebre.
- Sirva o pudim gelado: É a melhor maneira de apreciá-lo!
Conclusão:
O pudim de chocolate é uma receita prática, deliciosa e que agrada a todos. É uma ótima opção para quem quer um docinho caseiro, mas não tem muito tempo para cozinhar.
Então, não perca tempo e faça essa receita hoje mesmo! Você não vai se arrepender!
