Seja para assistir um filme ou aproveitar um lanchinho, esses salgadinhos de bacon serão perfeitos para você!
Salgadinho de pururuca
Ingredientes
- Couro de bacon a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Tempere o couro de bacon com sal e pimenta
- Coloque em uma panela com tampa e deixe no fogo por 30 a 40 minutos;
- Estará pronto para consumo.
Salgadinho de bacon simples
Ingredientes
- 120 g de bacon
- 1 e ½ xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de orégano
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 1 ovo
Modo de preparo
- Bata o bacon no processador, utilizando o modo pulsar;
- Coloque o bacon triturado em uma frigideira em fogo baixo;
- Frite por cerca de 5 minutos na própria gordura;
- Coloque em um prato com papel toalha e deixe escorrer a gordura;
- Em uma tigela, adicione o bacon seco e misture a farinha e o orégano;
- Em seguida, coloque a manteiga e o ovo levemente batido;
- Misture a massa com a ponta dos dedos, mas não sove;
- Transfira a massa para uma superfície polvilhada com farinha de trigo;
- Abra a massa com um rolo;
- Deixe com 4 mm de espessura e corte os biscoitos no formato desejado;
- Coloque os biscoitos em uma assadeira untada;
- Deixe na geladeira por 30 minutos;
- Asse em forno preaquecido a 200 °C por 20 minutos;
- Espere esfriar, retire da assadeira e sirva-se.
Salgadinho de bacon com ameixa
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 200 g de margarina gelada picada
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de água filtrada
- Bacon a gosto cortado em pedaços
- Ameixas-pretas sem caroço picadas a gosto
- 1 gema
Modo de preparo
- Misture a farinha, o queijo, a margarina e o sal com os dedos até obter uma farofa;
- Adicione a água aos poucos e continue amassando;
- Quando desgrudar das mãos estará no ponto certo;
- Faça bolinhas com a massa e abra em formato de disco;
- Recheie com bacon e ameixa;
- Feche as pontas como se fosse um croquete;
- Coloque em uma forma untada e pincele a gema por cima;
- Asse em forno a 180 °C por 20 minutos.
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