3 receitas de cupcake rosa para sobremesa ou festa de aniversário

Para deixar o seu dia mais colorido, as receitas de cupcake rosa a seguir são a escolha certa! Seja para decorar festas, vender ou saborear uma boa sobremesa, esse bolinho com certeza vai surpreender a todos. Afinal, quem não ama cupcake? Confira:

Receita 1: Cupcake rosa de baunilha

Ingredientes:

• 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1/4 de colher de chá de sal
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1/2 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de extrato de baunilha
• 113 g de manteiga em temperatura ambiente
• 3/4 de xícara de açúcar cristal
• 2 ovos
• Corante rosa a gosto
• Óleo para untar

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, peneire a farinha, o sal e o fermento. Misture e reserve;
2. Em outra vasilha, misture o leite com o extrato de baunilha e também reserve;
3. Em uma batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme liso, por cerca de 4 minutos. Acrescente os ovos, um por um;
4. De modo intercalado, adicione a mistura de ingredientes secos e a misture de ingredientes líquidos, até formar uma massa homogênea. Finalize com o corante até obter a cor desejada;
5. Unte forminhas de cupcake com óleo e disponha forminhas de papel número 0. Despeje a massa, preenchendo 2/3 de cada forma;
6. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 20 a 25 minutos ou até passar no teste do palito;
7. Retire do forno, aguarde esfriar e sirva decorado da forma que preferir.

Receita 2: Cupcake rosa de beterraba

Ingredientes:

• 1 beterraba média, crua, descascada e picada
• 1/2 xícara de água ou suco de laranja
• 1 xícara de açúcar demerara
• 2 ovos
• 1/4 de xícara de óleo
• 1 e 1/2 xícaras de farinha sem glúten
• 1 colher de chá de fermento em pó

Modo de preparo:

1. No liquidificador, bata a beterraba com a água ou suco, o açúcar, os ovos e o óleo. Quando ficar homogêneo, transfira para uma tigela;
2. Misture a farinha com o fermento e incorpore na massa. Despeje em forminhas de cupcake, deixando espaço para crescer;
3. Pré-aqueça o forno a 180 °C e coloque para assar por cerca de 30 minutos. Aguarde esfriar e está pronto!

Receita 3: Cupcake rosa de Nesquik

Ingredientes:

• 4 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de Nesquik
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:

1. Em uma batedeira, bata as claras até chegarem no ponto em neve e reserve. Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar e a manteiga até formar um creme liso;
2. Enquanto bate, vá adicionando alternadamente o leite, o Nesquik e a farinha. Acrescente as claras em neve, o fermento e mexa com uma colher;
3. Coloque forminhas de papel dentro de formas para cupcake e despeje a massa até preencher metade de cada forminha;
4. Leve ao forno preaquecido em temperatura média e deixe assar por cerca de 20 minutos ou até passar no teste do palito;

Bom apetite!