Oi pessoal! Hoje vim trazer para vocês a receita de uma sobremesa que vai te conquistar do primeiro ao último suspiro: Torta Gelada de Maracujá com Chocolate. Essa receita é simples, fácil e perfeita para qualquer ocasião, desde um café com as amigas até um jantar especial.
Então, bora colocar a mão na massa e preparar essa delícia juntos?
Ingredientes da Torta Gelada de Maracujá com Chocolate:
Para a Base:
- 200g de biscoito maizena
- 100g de manteiga sem sal derretida
Para o Recheio de Maracujá:
- 500g de polpa de maracujá (cerca de 10 maracujás)
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de gelatina em pó sem sabor
Para a Ganache de Chocolate:
- 200g de chocolate meio amargo picado
- 100g de creme de leite fresco
Para Decorar:
- Raspas de chocolate
- Frutas frescas (opcional)
Uma Explosão de Sabores: Detalhes dos Ingredientes e Tempo de Preparo
Nessa receita, vamos usar biscoito maizena para a base da torta, que garante uma textura crocante e saborosa. O recheio de maracujá é feito com polpa fresca da fruta, o que deixa a torta ainda mais azedinha e refrescante. Já a ganache de chocolate é o toque final perfeito, com um sabor intenso e cremoso.
Para preparar essa torta deliciosa, você vai precisar de cerca de 1 hora e 30 minutos. É o tempo ideal para preparar um suco geladinho e colocar a conversa em dia enquanto a torta gela na geladeira.
Modo de Preparo da Torta Gelada de Maracujá com Chocolate:
1. Base da Torta:
- Triture o biscoito maizena no liquidificador ou processador até virar uma farofa fina.
- Adicione a manteiga derretida e misture bem até formar uma massa homogênea.
- Pressione a massa no fundo de uma forma de fundo removível de 20cm de diâmetro.
- Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
2. Recheio de Maracujá:
- Em uma panela, misture a polpa de maracujá, o leite condensado, o creme de leite, o açúcar e a gelatina em pó.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até dissolver a gelatina completamente.
- Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
- Despeje o recheio de maracujá sobre a base da torta gelada e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
3. Ganache de Chocolate:
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
- Adicione o creme de leite fresco e misture bem até obter uma ganache lisa e homogênea.
- Deixe esfriar um pouco antes de usar.
4. Montando a Torta:
- Cubra a torta gelada com a ganache de chocolate.
- Decore com raspas de chocolate e frutas frescas (opcional).
- Leve à geladeira por mais 30 minutos antes de servir.
5. Uma Sinfonia de Sabores:
Corte um pedaço da torta e sirva gelada. A combinação do crocante da base, do azedinho do recheio de maracujá e da cremosidade da ganache de chocolate vai te deixar com água na boca!
Uma Delícia para Qualquer Ocasião: A Conclusão
A Torta Gelada de Maracujá com Chocolate é uma sobremesa prática, saborosa e perfeita para qualquer ocasião. É fácil de fazer e garante o sucesso nas suas reuniões.
Então, não perca tempo e faça essa receita hoje mesmo! Você não vai se arrepender!
Dicas Extras:
- Se você quiser um sabor mais intenso de maracujá, use suco de maracujá natural concentrado.
- Para um toque crocante na ganache de chocolate, adicione castanhas picadas ou nozes trituradas.
- Sirva a torta gelada com chantilly ou sorvete de creme.
Agora é com você! Faça essa receita deliciosa e me marque nas suas fotos nas redes sociais.
