Olá minhas queridas leitoras! Hoje vim com uma receita que é a cara do aconchego: um bolo de fubá cremoso, tão simples e fácil de fazer que até quem nunca colocou a mão na massa vai se surpreender com o resultado. É a pedida perfeita para um café da tarde em família ou um lanche da tarde especial.
Preparar esse bolo é como um abraço quentinho da vovó: rapidinho a gente já tem a massa no forno, espalhando um cheirinho irresistível pela casa. E o melhor de tudo? É tão prático que você não vai precisar de liquidificador ou batedeira, só uma tigela e um fouet!
Então, bora colocar o avental e preparar essa delícia junto comigo? Prometo que não vai te decepcionar!
Ingredientes do Bolo de Fubá Cremoso:
- 2 xícaras de chá de fubá
- 1 xícara de chá de açúcar
- 3 ovos
- 1/2 xícara de chá de leite
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Manteiga para untar e farinha para polvilhar (opcional)
Tempo de preparo: 30 minutos
Um toque especial para o seu bolo:
Nessa receita, usamos fubá, um ingrediente que já garante um sabor todo especial. Mas se você quiser deixar seu bolo ainda mais irresistível, pode adicionar alguns ingredientes extras:
- Uvas passas: clássicas do bolo de fubá, as uvas passas dão um docinho azedinho que combina perfeitamente com a massa cremosa.
- Goiabada: para um toque nordestino autêntico, corte goiabada em cubos pequenos e misture à massa antes de levar ao forno.
- Coco ralado: use coco ralado fresco ou seco para dar um sabor tropical ao seu bolo.
- Castanhas: pique castanhas do Pará ou amêndoas e adicione à massa para um toque crocante e saboroso.
Seja qual for o seu ingrediente favorito, lembre-se de usá-lo com moderação para não alterar a textura do bolo.
Modo de preparo: Bolo de Fubá Cremoso em 3 passos fáceis:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma média com manteiga e polvilhe com farinha de trigo (se preferir, pode usar papel manteiga no lugar da farinha).
- Em uma tigela grande, misture o fubá, o açúcar, o sal e o fermento em pó. Adicione os ovos, o leite e o óleo, e mexa bem até obter uma massa homogênea. Se desejar, adicione as uvas passas, goiabada, coco ralado ou castanhas picadas nesse momento.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até dourar. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto!
Dica: para um bolo ainda mais cremoso, você pode adicionar 1/2 xícara de chá de creme de leite à massa antes de levar ao forno.
O segredo do bolo de fubá perfeito:
O segredo para um bolo de fubá perfeito está na textura da massa. Ela deve ser homogênea, sem grumos, mas também não muito líquida. Se a massa estiver muito seca, adicione um pouco de leite; se estiver muito molhada, adicione um pouco de fubá.
Outro ponto importante é o tempo de forno. Não deixe o bolo assar por muito tempo, pois ele pode ficar seco. O ideal é fazer o teste do palito a partir dos 25 minutos.
Conclusão: Bolo de fubá para todos os momentos!
Com essa receita simples e rápida, você vai ter um bolo de fubá cremoso e delicioso para qualquer ocasião. Seja para um café da manhã especial, um lanche da tarde com os amigos ou um sobremesa para o jantar, esse bolo é a escolha perfeita.
Então, não perca tempo e corra para a cozinha!
