Caldo de Calabresa: Simples, Fácil e Perfeito para Aquecer o Corpo e a Alma!
Sopa

Caldo de Calabresa: Simples, Fácil e Perfeito para Aquecer o Corpo e a Alma!

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E aí, minhas queridas cozinheiras de plantão? Preparadas para mais uma receita deliciosa e super prática? Hoje, vamos preparar um clássico que aquece o corpo e a alma nos dias frios: o caldo de calabresa.

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Esse prato é tão bom que nem precisa de apresentações, né? Mas, se você ainda não teve a oportunidade de experimentar, ou se está buscando aquela versão infalível para impressionar a galera, vem comigo que eu te ensino o passo a passo!

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Ingredientes do Caldo de Calabresa:

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  • 500g de calabresa defumada em rodelas
  • 2 cebolas picadas
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 tomates picados
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 8 xícaras de água
  • 2 tabletes de caldo de carne
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Salsinha picada a gosto para decorar

Um toque especial:

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  • 1 pimentão verde picado (opcional)
  • 1 xícara de repolho picado (opcional)
  • ½ xícara de macarrão de sua preferência (opcional)

Tempo de preparo: 30 minutinhos

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Modo de preparo do Caldo de Calabresa:

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  1. Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a calabresa até dourar.
  2. Adicione a cebola, o alho e os tomates, e refogue até murcharem.
  3. Cubra com a água e adicione os tabletes de caldo de carne.
  4. Leve para ferver, abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos, ou até a calabresa e os legumes ficarem macios.
  5. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
  6. Se desejar, adicione o pimentão verde, o repolho e o macarrão nos últimos 5 minutos de cozimento.
  7. Desligue o fogo, finalize com a salsinha picada e sirva bem quente.

Dica:

  • Se você não tiver caldo de carne em tabletes, pode usar 1 colher de sopa de caldo de carne em pó.
  • Para um caldo mais cremoso, você pode amassar algumas batatas cozidas no final do cozimento.
  • Sirva o caldo de calabresa com pão fresco, torradas ou arroz branco.

Conclusão:

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Viram só como é fácil preparar um caldo de calabresa delicioso e reconfortante? Com essa receita, você não vai mais ter desculpas para passar frio! Então, bora colocar a mão na massa e aproveitar essa delícia?

Depois me conta aqui nos comentários o que você achou da receita! E não esqueça de compartilhar fotos do seu caldo nas redes sociais, usando a hashtag #caldodecalabresafacil.

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