Hoje vou te mostrar como fazer um delicioso biscoito frito de polvilho com queijo, confira o passo a passo da receita abaixo vem comigo:
INGREDIENTES
- 500 g de plovilho (pode ser tanto o doce quanto o azedo)
- sal a gosto.
- 2 copos de queijo ralado
- 100 ml de óleo bem quente
- 8 ovos (aproximadamente)
MODO DE PREPARO
- Misture o polvilho com o sal.
- Aqueça o óleo em uma panela até que saia fumaça, pois este deve estar bem quente.
- Jogue o óleo espalhando sobre a mistura de polvilho e misture com uma colher até amornar.
- Esfarele esta mistura com as mãos e vá colocando os ovos 1 a 1.
- Por último coloque o queijo ralado.
- Se amassa não der ponto de enrolar, coloque mais ovos, porém ela fica meio seca mesmo.
- Enrole e frite sempre misturando até dourar.
- Eles ficam sequinhos como assados, e como não leva nenhum tipo de líquido à massa, não estouram nada!
Faça também essa receita deliciosa de biscoito de polvilho simples:
BISCOITO DE POLVILHO SIMPLES
INGREDIENTES
- 1/2 copo (americano) de óleo
- 1/2 copo (americano) de leite
- 2 ovos
- Sal a gosto
- 4 copos (americano) de polvilho doce
MODO DE PREPARO
- Em uma panela ferva o leite e o óleo.
- Separe o polvilho e o sal em uma vasilha.
- Depois de fervido, misture o leite e o óleo na vasilha com o polvilho e o sal, e mexa com uma colher de pau.
- Após mexer bem, acrescente os ovos e passe a mexer com as mãos, até a massa soltar delas.
- Caso ainda fique grudado nas mãos, acrescente aos poucos o polvilho para que a massa solte da mão.
- Depois de pronto, coloque o óleo em uma panela para fritar (o fogo deve ficar no mínimo durante a fritura, pois caso contrário o bolinho estoura).
- Enrole a massa da forma como preferir e frite (sempre em óleo morno).
Confira também essa receita deliciosa com polvilho doce:
INGREDIENTES
- 500 g de polvilho doce
- 1 xícara de farinha de trigo
- 250 g de margarina
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (café) de fermento em pó
- 2 ovos
- Opcional – 100g de coco ralado
MODO DE PREPARO
- Misture todos os ingredientes.
- Modele no formato que quiser.
- Coloque no forno médio, pré-aquecido, até dourar por baixo no biscoito.
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
- Obs.: Não precisa untar a forma pois os biscoitos já tem margarina o suficiente. Assim como essa receita, o cookie americano é outra delícia perfeita pra hora do lanche,
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