O prato principal de hoje precisa ter essa deliciosa maminha assada ao manjericão, fica macia, suculenta e muito bonita.
É sucesso garantido na mesa aqui de casa, então faça hoje mesmo e nos diga o que você achou.
Ingredientes:
1 peça de maminha bovina limpa (1,2kg aproximadamente)
4 colheres (sopa) de azeite
6 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
1 xícara (chá) de manjericão fresco picado
1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
300g de batata bolinha com casca pré-cozidaSal a gosto
3 dentes de alho picados
Modo de preparo:
Tempere a maminha com metade do azeite, o molho de soja, metade do manjericão e metade da pimenta.
Coloque em uma fôrma, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 1 hora.
Retire o papel-alumínio, espalhe as batatas bolinhas pré-cozidas em volta da carne, polvilhe com sal e volte ao forno por mais 30 minutos ou até dourar a carne e as batatas.
Em uma frigideira, aqueça o azeite restante em fogo baixo e frite o alho até dourar.
Desligue o fogo, adicione a pimenta e o manjericão restantes, misture, espalhe sobre a carne e sirva.
