Para quem ama esse peixe como a gente aqui de casa, vai adorar essa receita com um delicioso creme de milho super fácil de fazer.
Ingredientes:
1 lata de milho verde escorrido
1 e ½ xícara (chá) de leite
½ xícara (chá) de requeijão cremoso
2 colheres (sopa) de margarina
Duas colheres (sopa) de cebola picada
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
6 filés de merluza
Sal e pimenta-do-reino a gosto
50g de queijo parmesão ralado para polvilhar
Modo de preparo:
No liquidificador, bata o milho, o leite e o requeijão até ficar homogênea.
Reserve.
Então, em uma panela, em fogo médio, aqueça a margarina e refogue a cebola por 2 minutos.
Em seguida, adicione a farinha e frite por 2 minutos.
Então, acrescente o creme reservado, sem parar de mexer até engrossar.
Por fim, em uma tigela tempere os filés com sal e pimenta.
Coloque em um refratário médio.
Então, cubra com o creme de milho e polvilho com parmesão e leve ao forno alto, pré-aquecido, por 20 minutos.
Por fim , sirva acompanhado de arroz branco.
