Filé de Frango Grelhado

O Filé de Frango Grelhado é uma opção saudável e saborosa, perfeita para um almoço leve ou um jantar rápido. Com temperos simples e um método de preparo fácil, é ideal para quem busca uma refeição nutritiva e deliciosa. Vamos à receita!

Ingredientes:

• 4 filés de peito de frango (aproximadamente 150-200g cada)
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 dentes de alho picados
• Suco de 1 limão
• 1 colher de chá de paprika (opcional)
• 1 colher de chá de cominho (opcional)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Ramos de alecrim ou tomilho (opcional, para aromatizar)

Modo de Preparo:

1. Preparar os Filés:
   • Se os filés de frango forem muito grossos, você pode achatá-los levemente com um martelo de carne ou um rolo de massa para garantir um cozimento uniforme.
   • Tempere os filés com sal, pimenta-do-reino, paprika e cominho, se estiver usando.
2. Marinar o Frango:
   • Em uma tigela, misture o azeite, o alho picado e o suco de limão.
   • Coloque os filés de frango na tigela e esfregue bem a marinada sobre eles. Deixe marinar por pelo menos 15 minutos, ou até 1 hora na geladeira para um sabor mais intenso.
3. Aquecer a Grelha:
   • Preaqueça uma grelha ou frigideira antiaderente em fogo médio-alto.
   • Se estiver usando uma grelha, unte-a levemente com azeite para evitar que o frango grude.
4. Grelhar o Frango:
   • Coloque os filés de frango na grelha ou frigideira quente.
   • Cozinhe por cerca de 6-8 minutos de cada lado, ou até que o frango esteja completamente cozido e tenha marcas de grelha. O tempo de cozimento pode variar dependendo da espessura dos filés.
   • Use um termômetro de carne para garantir que a temperatura interna atinja 75°C.
5. Descansar e Servir:
   • Retire os filés da grelha e deixe descansar por 5 minutos antes de cortar. Isso ajuda a manter os sucos no frango.
   • Se desejar, coloque ramos de alecrim ou tomilho sobre o frango durante o descanso para adicionar um aroma extra.

Dicas:

• Marinada: Para um sabor mais intenso, você pode marinar o frango por mais tempo ou adicionar outros temperos e ervas a gosto.
• Grelha: Se preferir, você pode grelhar o frango em uma churrasqueira ao invés de usar uma frigideira.
• Acompanhamentos: Sirva o filé de frango grelhado com salada, arroz integral, legumes assados ou purê de batata para uma refeição equilibrada.

O Filé de Frango Grelhado é uma receita versátil e prática que combina bem com diversos acompanhamentos e molhos. Experimente e adapte os temperos conforme o seu gosto para criar uma refeição deliciosa e saudável!

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