Rocambole de Morango com Chocolate
Bolos café da manhã

Rocambole de Morango com Chocolate: Simples, Fácil e Perfeito em 3 Passos!

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Desvende os segredos do rocambole dos sonhos!

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E aí, pessoal, tudo bem? Hoje eu tô aqui para trazer para vocês a receita de um rocambole de morango com chocolate que vai te deixar com água na boca! É tão fácil de fazer que até quem nunca cozinhou um bolo na vida consegue.

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Em apenas 3 passos descomplicados, você terá um rocambole fofinho, recheado com um creme delicioso de morango e coberto com uma calda rica de chocolate. Essa receita é perfeita para quem quer impressionar os amigos e a família com um doce caseiro e irresistível.

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Então, bora lá colocar a mão na massa?

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Ingredientes:

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Para a massa:

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  • 4 ovos
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de chocolate em pó
  • 1 pitada de sal

Para o recheio:

  • 200g de morangos picados
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 colher de sopa de suco de limão

Para a cobertura:

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  • 200g de chocolate meio amargo picado
  • 100ml de creme de leite

Prepare-se para uma explosão de sabor!

Nessa receita, vamos usar ingredientes simples e que você provavelmente já tem em casa. Os ovos e o açúcar garantem a estrutura e a fofura da massa, enquanto a farinha de trigo e o chocolate em pó dão sabor e cor. O recheio de morango é feito com morangos frescos, leite condensado, creme de leite e suco de limão, resultando em uma explosão de sabor doce e azedinho. Já a cobertura de chocolate é feita com chocolate meio amargo e creme de leite, criando uma combinação perfeita com o recheio de morango.

E o melhor de tudo: essa receita leva apenas 1 hora para ficar pronta! Então, não tem desculpa para não experimentar!

Modo de preparo:

1. Massa:

  • Pré-aqueça o forno a 180°C.
  • Separe as claras das gemas.
  • Bata as claras em neve com uma pitada de sal até formar picos firmes.
  • Reserve.
  • Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
  • Adicione a farinha de trigo e o chocolate em pó peneirados aos poucos, mexendo delicadamente até incorporar.
  • Incorpore as claras em neve à massa com movimentos leves e envolventes.
  • Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por 10 minutos ou até dourar.
  • Retire do forno e desenrole o rocambole ainda quente sobre um pano de prato úmido.

2. Recheio:

  • Em um liquidificador, bata os morangos, o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão até obter um creme homogêneo.
  • Reserve.

3. Cobertura:

  • Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
  • Misture o chocolate derretido com o creme de leite até obter uma ganache lisa e brilhante.
  • Reserve.

4. Montando o rocambole:

  • Espalhe o creme de morango sobre o rocambole desenrolado.
  • Enrole o rocambole com cuidado e aperte bem para que o recheio não escape.
  • Cubra o rocambole com a ganache de chocolate e decore a gosto com morangos frescos.
  • Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.

Dicas para um rocambole ainda mais perfeito:

  • Para um recheio mais cremoso, você pode usar apenas metade da lata de leite condensado e adicionar mais creme de leite.
  • Se desejar, você pode adicionar raspas de limão ou laranja ao creme de morango para um sabor ainda mais especial.
  • Para uma cobertura mais firme, deixe a ganache de chocolate esfriar um pouco antes de cobrir o rocambole.
  • Você também pode decorar o rocambole com granulado, coco ralado ou confeitos coloridos.

Conclusão

E aí? Viu como fazer um rocambole de morango com chocolate é mais fácil do que parece? Com essa receita em mãos, você vai impressionar a todos com um doce lindo, delicioso e super prático de fazer.

Então, corre pra cozinha, coloca a mão na massa e depois volta aqui para me contar o que achou!

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