Batatas Gratinadas com Camarão é perfeita para preparar naquelas ocasiões em que vai receber visitas e quer impressiona-los com um prato especial ou até mesmo para um jantar romântico.
Muito difícil errar ao escolher este delicioso assado no forno.
Fica maravilhoso!
Essa receita é simples e da para ser feita em 35 minutos.
Abaixo há duas opções de receitas.
1º Receita de Batatas gratinadas com camarão
500 gr de camarão
4 batatas
1 colher de sopa de mostarda
1 ramo de salsa
Sal e Pimenta
Sumo de limão
Molho bechamel feito com:
250 ml: leite
20 gr: de manteiga
20 gr: de farinhasal
Descasque os camarões eliminando a tripa e tempere-os com sal, pimenta e sumo de limão.
Reserve.
Então, cozinhe as batatas com a casca em água salgada, depois descasque-as e deixe-as arrefecer, corte-as às rodelas e reserve.
Em seguida, prepare o béchamel da maneira usual; derreta a manteiga, adicione a farinha, tempere com um pouco de sal, em seguida junte o leite quente, mexendo até ficar cremoso.
O molho bechamel
O molho francês béchamel é um molho que se obtém cozinhando farinha de trigo em manteiga e depois diluindo essa mistura com leite.
Deve ter coloração marfim, aparência de creme e sabor sem gosto de farinha crua.
Depois de cozido, deve ser temperado de acordo com os alimentos que vai acompanha.
Unte uma assadeira e alterne as fatias de batata com os camarões sobrepondo-os ligeiramente, pincele com mostarda e regue com o bechamel, asse em forno pré-aquecido a 180 cerca de 20 minutos ou até que a superfície fique dourada.
Por fim, polvilhe com salsa picada e sirva quente.
Mais uma Opção de Receita Batatas gratinadas com camarão
400g de camarão cozido descascado
3 col. de sopa de manteiga
200g de queijo prato
3 batatas cozidas em rodelas
1 col. de chá de páprica picante
½ cebola em cubos
cebolinha e sal a gosto
Modo de preparo:
Aqueça a manteiga em uma frigideira até que derreta e adicione a cebola em cubos e o camarão descascado.
Em seguida, misture bem e adicione a páprica picante.
Então, misture e deixe refogar.
Por fim, use sal a gosto e acrescente a cebolinha picada.
Então, misture mais uma vez e pronto.
Em seguida, em um recipiente, faça a primeira camada com o molho de camarão que você acabou de preparar e cubra com as batatas.
Por fim, faça o mesmo com a segunda camada e finalize cobrindo tudo com molho de camarão.
Então, adicione o queijo ralado por cima e leve ao forno em 180ºC por 20 minutos.
Gostei muito 😊