Filé de peixe com Molho de Laranja e Açafrão que faz sucesso em casa além de ter uma super apresentação.
Confira o modo de preparo e depois me diz o que você achou da receita.
Ingredientes:
Filé de peixe com Molho de Laranja e Açafrão
1/2 quilo de filé de peixe
1/2 COLHER (chá) de sal
2 COLHERES (chá) de tomilho fresco picado
1/2 xícara (chá) de LEITE desnatado
1/2 xícara (chá) de suco de laranja
3 colheres (sopa) de creme vegetal BECEL
1/2 cebola pequena ralada
1 colher (chá) e meia de amido de milho
1/2 colher (chá) de açafrão
Modo de preparo:
1 – Preaqueça o forno em temperatura média (180º C)
2 – Em uma tigela média, junte os filés e tempere com metade do sal. Reserve.
3 – Em uma panela grande, coloque o leite, o tomilho e os filés reservados. Cozinhe em fogo médio, por 5 minutos ou até ferver. Com uma escumadeira retire os filés e coloque em uma travessa refratária. Reserve.
4 – Coe o leite do cozimento do peixe, junte o suco de laranja e complete com água até obter 1 xícara (chá) de líquido. Reserve.
5- Em uma panela pequena, derreta o creme vegetal BECEL e refogue a cebola.
Dissolva o amido de milho na mistura de leite reservada, coloque o restante do sal e o açafrão e misture ao refogado, mexendo sempre em fogo médio, até ferver e engrossar.
Despeje o molho sobre os filés reservados e leve ao forno médio por 15 minutos.
