Como fazer um pudim perfeito

Aprenda de uma vez por todas Como fazer um pudim perfeito e delicioso para comer em casa com amigos, confira o passo a passo

INGREDIENTES

• Calda:
• 1 xícara (chá) de açúcar
• Massa do pudim
• 300 g de farinha de trigo
• 200 g de açúcar
• 650 ml de leite

MODO DE PREPARO

1. Calda:
2. Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado.
3. Junte 1/2 xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher.
4. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar.
5.  Forre com a calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.
6. Massa do Pudim:
7. Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador e despeje na forma reservada.
8. Asse em banho-maria, em forno médio (180º C), por cerca de 1 hora e 30 minutos.
9. Depois de frio,
10. Desenforme e sirva a seguir.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

• Informações A massa tem que ficar ralinha O pudim desenforma melhor quando esfria. Se possível, prepare-o na véspera.
• Para saber se o pudim já está assado, espete-o com uma faca, que deve sair limpa. Cubra com papel-alumínio Gotas de vinagre na água para não manchar a forma

PUDIM DE PADARIA PERFEITO

INGREDIENTES:

• 300 gr de farinha de trigo
• 3 ovos
• 600 gr de açúcar
• 3 colheres de manteiga
• 3 colheres de queijo curado ralado
• 1 litro de leite
• 3 colheres de coco ralado

PREPARAÇÃO:

Misturar todos os ingredientes, batendo ligeiramente, até ficar homogêneo.
Caramelizar a forma e levar ao forno em banho-maria por, aproximadamente, 1 hora.

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Receita de pudim de leite cremoso

Não é à toa que o pudim de leite condensado é tão amado. Receita boa é assim, ganha lugar especial no coração e nas memórias. E o nome dessa receita já diz tudo: maravilhoso e fácil de fazer. Tá esperando o que?

Essa receita aqui comprova que não tem como ficar sem leite em casa! Seja vegetal, animal ou em pó.

Ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• 2 latas de leite
• 4 unidades de ovo
• 2 xícaras (chá) de açúcar para calda
• 1/2 copo de água

Como Fazer

• 1. Bata o leite condensado,o leite e os ovos no liqüidificador durante 5 minutos.
• 2. Em uma panela coloque as 2 xícaras de açúcar, deixe derreter, após coloque a água, mexa e despeje na forma do pudim.
• 3. Asse em banho-maria (Coloque a água do banho-maria para ferver antes de colocar a forma do pudim) no forno pré-aquecido em temperatura média por 1 hora. Cubra com papel alumínio.
• 4. Deixe esfriar e não tire da forma. O ideal é fazer de um dia para o outro. Desenforme no dia seguinte.