Aprenda de uma vez por todas Como fazer um pudim perfeito e delicioso para comer em casa com amigos, confira o passo a passo
INGREDIENTES
- Calda:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- Massa do pudim
- 300 g de farinha de trigo
- 200 g de açúcar
- 650 ml de leite
MODO DE PREPARO
- Calda:
- Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado.
- Junte 1/2 xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher.
- Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar.
- Forre com a calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.
- Massa do Pudim:
- Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador e despeje na forma reservada.
- Asse em banho-maria, em forno médio (180º C), por cerca de 1 hora e 30 minutos.
- Depois de frio,
- Desenforme e sirva a seguir.
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
- Informações A massa tem que ficar ralinha O pudim desenforma melhor quando esfria. Se possível, prepare-o na véspera.
- Para saber se o pudim já está assado, espete-o com uma faca, que deve sair limpa. Cubra com papel-alumínio Gotas de vinagre na água para não manchar a forma
PUDIM DE PADARIA PERFEITO
INGREDIENTES:
- 300 gr de farinha de trigo
- 3 ovos
- 600 gr de açúcar
- 3 colheres de manteiga
- 3 colheres de queijo curado ralado
- 1 litro de leite
- 3 colheres de coco ralado
PREPARAÇÃO:
Misturar todos os ingredientes, batendo ligeiramente, até ficar homogêneo.
Caramelizar a forma e levar ao forno em banho-maria por, aproximadamente, 1 hora.
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Receita de pudim de leite cremoso
Não é à toa que o pudim de leite condensado é tão amado. Receita boa é assim, ganha lugar especial no coração e nas memórias. E o nome dessa receita já diz tudo: maravilhoso e fácil de fazer. Tá esperando o que?
Essa receita aqui comprova que não tem como ficar sem leite em casa! Seja vegetal, animal ou em pó.
Ingredientes
- 2 latas de leite condensado
- 2 latas de leite
- 4 unidades de ovo
- 2 xícaras (chá) de açúcar para calda
- 1/2 copo de água
Como Fazer
- 1. Bata o leite condensado,o leite e os ovos no liqüidificador durante 5 minutos.
- 2. Em uma panela coloque as 2 xícaras de açúcar, deixe derreter, após coloque a água, mexa e despeje na forma do pudim.
- 3. Asse em banho-maria (Coloque a água do banho-maria para ferver antes de colocar a forma do pudim) no forno pré-aquecido em temperatura média por 1 hora. Cubra com papel alumínio.
- 4. Deixe esfriar e não tire da forma. O ideal é fazer de um dia para o outro. Desenforme no dia seguinte.
